来自西班牙卡瓦的卓越典范，维达斯全球再推新品系列
作为西班牙葡萄酒重要的名片之一，西班牙卡瓦（Cava）早已享誉世界，不仅是西班牙独具特色的葡萄酒品类，更是西班牙葡萄酒品质和多元的结晶与象征。
而作为卡瓦的代表酒庄之一，维达斯（Segura Viudas）凭借卓越的酿酒技艺、精选的葡萄和独特的酿造工艺，赢得了全球酒迷和品酒师的推崇。近日，其在全球更推出了两大全新系列产品，再一次展现出维达斯卓越的品质与不断创新的品牌精神。
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坚守传统下的不断创新，维达斯两大全球新品系列上新
一直以来，维达斯便致力于在不忘初心、坚守传统的基础上不断创新，而这一理念也体现在了其于全球最新推出的两大系列产品上。
维达斯酒庄国际葡萄酒经理Glòria Collell就表示：“推出新系列酒款，是我们对高级美食文化的一次致敬，旨在为消费者提供无与伦比的美食搭配体验。我们相信，这些酒款将成为许多餐桌上的理想选择。”
据了解，两大新品系列灵感均来源于经典的维达斯古堡典藏系列产品（Segura Viudas Reserva Heredad）。其中卡瓦尊享系列“Premium”，采用极致工艺酿造，酒体风味独特；而静态酒致敬系列“Homenaje”，则凝聚了西班牙丰富的土地风土，赋予酒品生命力。
古堡典藏“Segura Viudas Reserva Heredad”
卡瓦尊享系列“Premium”
致敬系列“Homenaje”
两大新品系列的瓶身设计不仅传承经典，还加入了由葡萄酒渣制作的环保纸，彰显酒庄在可持续发展方面的承诺。
而近年来，维达斯酒庄通过与精致美食文化的跨界合作，也进一步提升了品牌的全球知名度。近日，西班牙最年轻的米其林星级厨师Vicky Sevilla成为了新一任维达斯品牌大使。
Vicky以其创新的瓦伦西亚菜肴和餐厅Arrels闻名，并且餐厅最近被评为欧洲30家最佳新餐厅之一，从其餐厅的价值观来看，与维达斯酒庄高度契合。餐厅名为“Arrels”就源自加泰罗尼亚语，意味着“根基”或“源头”，象征着对传统和食材的尊重，而这一理念也与维达斯的“RESPECT THE ROOTS”理念完美契合。
Vicky就表示：“与维达斯的合作庆祝了我们共同的价值观——真诚、传统与对根源的深刻尊重。这些独特的卡瓦酒与我们的菜肴相得益彰，不仅提升了用餐体验，也向我们共同的烹饪传统致敬。”
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跨越千年的历史与传承
作为西班牙最著名的卡瓦酒庄之⼀，维达斯位于西班牙佩内得斯（Penedès）北部地区，其历史也可以追溯至近千年前的11世纪，而用于酿酒的建筑物则同样可追溯至800年以前。
这里曾是军事瞭望塔，战火的痕迹在建筑上依旧清晰可见。从最初的防御堡垒到如今的国际酒庄，它见证了岁月的沧桑与历史的变迁。
12世纪，酒庄逐渐转型为农舍，饱受战火的军事瞭望塔成为了当地人的住宅、庄园，还有磨坊，周围陡峭的山丘和沼泽河岸的土地上也种植着各种谷物与葡萄藤，自此酒庄成为重要的农业中心。在1156年的契约中，这片土地被称为了“葡萄之家”（Domus de Reÿm）。
20世纪50年代，酒庄由塞古拉兄弟（Segura Brothers）收购，经过多年的发展，逐步建立了现代化的酒窖和酿酒厂，并于1969年推出了标志性的维达斯古堡典藏卡瓦葡萄酒（Segura Viudas Heredad），迅速打开了国际市场，成为全球卡瓦领域的佼佼者。
1980年，西班牙起泡酒巨头菲斯奈特集团收购了维达斯，使其成为了集团旗下高端卡瓦的核心代表品牌。至今，维达斯酒庄依然坚定保持着历史的传承，成为了葡萄酒爱好者和旅游者的热门目的地。
而其经典的酒款——维达斯古堡典藏卡瓦葡萄酒则同样经久不衰，彰显了维达斯高端卡瓦的品质实力。其以精致的瓶身设计著称，瓶底镶嵌“铁腕戒指”，瓶颈上还挂有闪亮的徽章。瓶身金属LOGO的设计灵感则源自品牌创始家族的盾徽，LOGO中的骑士形象象征着西班牙英雄——Segura Viudas家族的传承与荣光，并彰显着奢华与贵气。
维达斯古堡典藏卡瓦葡萄酒
这一精湛的手工制作，完美展现了酒庄对细节的无比追求。
在产品品质上，维达斯古堡典藏卡瓦葡萄酒以自流汁酿造，并经历超长时间酒泥陈酿，每年的风土条件都影响着葡萄品种和配比，而手工摇瓶工艺的应用更进一步增强了酒液与酵母的接触，使其酒体更加复杂且丰满。
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西班牙葡萄酒文化的代表与象征
由于对品质的极致要求，维达斯的高品质得到了全球范围的认可，获得业内无数的认可与奖项，据不完全统计，截至目前维达斯已经获得超过100个各类国际权威葡萄酒赛事奖项。同时，维达斯酒庄也成为唯一同时赢得《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits）杂志评选的“Grand Vinitaly”奖杯与“年度醉佳葡萄酒厂”称号的西班牙酒庄。
同时在生态层面，维达斯已经连续数次获得气候保护酒庄（Wineries for Climate Protection，简称WFCP）的环境认证，这项证书由西班牙葡萄酒联合会（FEV）管理，并由西班牙标准化协会（AENOR）颁发，是葡萄酒行业中唯一的环境可持续发展的特定印章；而自2017年获得“Biosphere”（生物圈）认证后，维达斯也实现了每年不间断的更新认证，这是对旅游业可持续性的承诺，也是对环境和游客的承诺与保证。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，作为旧世界代表之一的老牌产酒国，西班牙深厚历史积淀下，多元化的高品质葡萄酒品类丰富多样。而维达斯不仅仅是一家酒庄，更是西班牙葡萄酒文化的象征，无论是从选材、酿造工艺，还是每一瓶酒的呈现，维达斯酒庄都始终追求完美，为世界各地的葡萄酒爱好者提供卓越的饮酒体验。
作为西班牙的经典卡瓦酒，维达斯卡瓦以其源自加泰罗尼亚地区的悠久历史和精湛工艺，已成为全球葡萄酒爱好者心中的瑰宝。