长安的荔枝火，果酒市场也在升温

近日，有关“荔枝”的话题不断升温，相关影视剧也频频出圈，这不仅激发了荔枝口味饮品的消费热潮，同时也带动了果酒市场的相关讨论。在电商平台和即时零售渠道，果酒成交量也呈现稳步上扬的趋势。果酒为何能在这些渠道实现增长？线下渠道表现又是如何？对此，烈酒商业展开了一番调查。

01线上、即时零售渠道中的果酒销量出现增长

通过2025年第四届中国果酒产业发展大会上发布的数据来看，2024年果酒行业整体销售额已突破200亿大关，同比2023年的150亿至180亿元增长约14%-20%。在即时零售渠道中，果酒的表现尤为亮眼，销售量占比达38%，年增速达72%。

此外，今年618期间，美团数据显示，低度果酒的成交额大幅上涨，女性消费者占比近70%。其中，Z世代女性成为核心消费群体，2025年女性在低度酒消费人群中的占比已达65%。她们更倾向于选择口感清爽、包装时尚的产品，消费决策高度依赖社交平台和种草推荐。

在电商平台方面，京东、抖音等平台持续发力果酒市场，销售曲线保持上扬趋势。烈酒商业注意到，目前销量领先的果酒品牌包括“梅见”“果立方”等，其产品主要通过旗舰店和品牌自营渠道售出。以果酒/预调酒品类为例，旗舰店贡献了超过30%的销售额。

京东平台的酒类商家孙华强表示：“果酒度数较低，入口柔和，尤其是荔枝酒近期大热，吸引了不少年轻女性尝试。”他补充道，果酒的“套装销售”模式效果显著，例如“2瓶12度330ml+4瓶8度330ml”组合，售价135元，近期开售近4万瓶；“6瓶12度330ml”组合，售价178元，也有超2万瓶销量，并且多款果酒回购次数突破300次。

“今年荔枝大丰收，加上影视剧植入和社交平台热度同步发酵，荔枝酒销量在短期内有明显上涨。”孙华强补充道，订单量相比去年同期至少上涨了30%。主要价格段集中在中低价位产品，100元左右是主流价格带。

杭州一位即时零售酒商王诚则告诉烈酒商业：“从近期数据看，果酒销量整体还算不错，特别是从五一之后到现在，日均订单量比一季度有小幅提升，虽然谈不上爆发，但环比增长大概在15%。”

他补充道：“像一些爆款口味，比如荔枝、梅子，或者带点花果香调的新品，转化率都还可以。我们平台上果酒品类的动销情况，比同类的预调酒要活跃不少。”

广东酒商陈俊鸿也指出：“从今年第二季度开始，果酒在即时零售场景中的表现较为突出，6月份前后也出现了一波小高峰，整体同比增长接近20%。”

02为何果酒在线上渠道出现增幅？

陈俊鸿表示，近期社交平台上的“荔枝热”带动了果酒话题热度，多个博主和KOL带货推广，激发消费兴趣，形成了“种草-下单-分享”的闭环，显著放大了市场声量。

在抖音平台经营果酒店铺的张广发也认为，购买果酒的消费人群中，90后占比达80%，其中女性消费者超过七成。他指出：“果酒与当前流行的居家自饮、聚会佐餐等轻场景高度契合，包装设计趣味十足，口味创新不断，加上短视频和直播种草热潮，极大提升了消费者的购买欲。”

张广发补充道：“果酒的成功不仅在于产品本身的亲和力，更在于品牌精准捕捉年轻群体偏好，利用电商渠道与社交媒体的‘组合拳’，构建了清晰可识别的消费场景。”

与此同时，有业内人士指出，“限酒令”的持续推进，也在一定程度上促使消费需求向低度酒类转移，果酒、米酒、预调酒等更适合自饮和日常轻社交的品类迎来一波红利。

03线下渠道不温不火，受众人群有待扩大

尽管线上与即时零售渠道果酒风头正劲，但在线下传统渠道中的增长幅度尚不明显。

烈酒商业走访四川成都多家便利店发现，果酒在陈列位置上已有所提升，但整体货架面积与SKU数量并无明显扩展。罗森、7-Eleven等门店店员也告诉烈酒商业：“6月底果酒销量有所上升，但整体仍处于相对平稳状态。”

上海云酒仓负责人张海啸表示：“在传统渠道中，其实主要还是针对商务宴请、礼品馈赠等传统需求，但果酒的需求人群基本以女性为主，加上部分经销商不是很懂年轻人所喜欢的‘低度潮饮’等，导致他们也不愿意进货，所以果酒想要在传统渠道发挥好相对较难。另外，年轻人购物主要还是以互联网为主，所以线上场景更适合果酒。”

浙江酒类经销商潘广宇表示：“果酒在线下的增长不是很明显，尤其是在便利店、酒吧等传统渠道，销量并未形成突破性增长。当前果酒主要消费仍集中在电商平台和即时零售，应用场景多为居家饮用或调制鸡尾酒。”

北京经销商从程也指出，便利店中的果酒类产品上新频率不高，销售额亦未出现明显波动。他观察到：“在当前环境的影响下，年轻人更倾向于选购伏特加、威士忌等烈酒，通过调酒视频教学进行DIY，这在一定程度上对果酒消费形成了分流。”

他还认为，目前果酒在商务宴请、高端礼品等场景中存在感较低，受众群体仍以年轻人为主，尚未实现跨圈层渗透。而且，部分果酒品牌在品牌建设与宣传投放上的投入不足，也使得其在高端消费群体中的影响力仍有待提升。

从程也坦言：“除了年轻人，果酒对中老年、商务人群的吸引力几乎为零。果酒如果想走得更远，还是要在产品品质、功能性与文化属性上多下功夫。”

北京酒商袁正达认为，果酒虽作为中国酒类细分品类中最为丰富的种类之一，但因水果原料多样，品牌定位分散，缺乏统一标准与头部引领，市场缺少具备穿透力的“超级单品”。“目前行业中，销售额超过10亿级别的产品屈指可数，果酒需要打造品牌标杆，才能突破发展瓶颈。”

他还提到，当前部分果酒品牌过度依赖线上流量，线下渠道布局薄弱，造成渠道过度单一。此外，不少产品在口味与工艺上缺乏创新，同质化问题较为严重，“有的产品甚至就是换了个果汁香精加食用酒精配制，果酒应该被当作一个长线品类，而不是短期爆品。真正的果酒品牌，要做的是构建消费者记忆，而不是只打一波流量。”

*部分受访者为化名