四川全力打造高山葡萄酒产区品牌
2020-05-12 15:59
中国食品报网
四川省在2018年提出打造独具特色的“世界高山葡萄酒产区”，利用比较优势，种植、酿造独具风格的高品质葡萄酒。两年时间，作为推动高山葡萄酒产区发展的成都市葡萄酒协会、四川省葡萄酒与果酒行业协会，抱团发展、聚合优势、融合创新、夯实基础，品牌形象逐渐丰满。
独特产区培育优质葡萄
四川酿酒葡萄的种植区域位于四川西部高山地区，纬度低，海拔高，落差大，是世界上海拔最高的葡萄酒产区，也是中国目前主要的高山不埋土防寒葡萄酒产区。四川现有葡萄酒生产企业近20家，主要分布在四川省西部高山地区，集中在甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花地区。
四川酿酒葡萄种植区域由4个子产区组成：以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区；以阿坝州小金、金川和甘孜州丹巴为代表的大渡河流域子产区；以甘孜州得荣、乡城为代表的金沙江上游子产区；以凉山州西昌和攀枝花为代表的安宁河谷子产区。
这些区域属于典型的高原温带干旱半干旱季风气候区，日照充足，昼夜温差大，有利于葡萄生长和果实成熟。优越的酿酒葡萄种植条件，使得葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征，相对于国内其他产区具有非常突出的比较优势，非常适合种植、酿造高品质高山葡萄酒。
四川葡萄酒产业进入新征程
2019年7月，四川省葡萄酒与果酒行业协会成立，标志着四川省葡萄酒与果酒产业发展进入了一个规范化、科学化、集群化和品牌化发展的新征程。
成都市葡萄酒协会会长、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长、中国葡萄酒协会联盟执行主席周劲松介绍，2019年，协会组织举办了全国葡萄酒酒商联谊会、宁夏贺兰山东麓产区考察交流活动，以“四川高山葡萄酒产区”品牌集体亮相2019青岛国际葡萄酒及烈酒博览会。此外，四川省葡萄酒与果酒行业协会旗舰店落户京东，以及四川省首届酒类企业品牌建设和市场营销研修班等各类活动的举办，均较好地叫响了四川高山葡萄酒品牌。