CRVM集团老约翰：主推入门级产品，零售占总销量50%
2016-10-27 14:35
WBO葡萄酒商业观察
卡赛欧是成立于2007年，母公司是法国的CRVM集团，是由位于法国西南的维诺瓦利酒窖联盟、罗讷河谷的马勒农酒庄、罗讷河谷的哈斯多酒庄和普罗旺斯的普罗旺斯酒庄组成的，旗下的葡萄园近万公顷，产品多来自西南最为出色的三个小产区：卡奥尔，弗朗顿，加雅克。
在本届福州秋糖会，来自西南维诺瓦利酒窖的出口部经理老约翰（Jean GALLAN ）先生也来到了主会场，笔者也有幸对他进行了深入采访。
产品曾获“最佳马尔贝克”
WBO：请问三个产区的产品分别有什么区别？
老约翰：首先三个小产区分别位于法国西南产区的卡奥尔，弗朗顿，加雅克。三个小产区最主要的区别就是葡萄酒品种不一样。卡奥尔产区是全球马尔贝克的家乡，佛朗顿的聂格内特的产区，贾亚科是美乐 西拉 赤霞珠。
马尔贝克是全球产量最大的单品品种，销量也最大，柔顺性，果香重，很适合中国人饮用。Hi非常传统的品种，但使用了比较现代化的酿造设备，为此投入了一个新的设备，来让酒变得更易饮。做入门级产品。
精品酒是传统的，时间比较长的酿造工艺。橡木桶陈酿，工艺能做出世界最好的马尔贝克。在今年香港我们在国际葡萄酒及蒸馏酒大赛中拿了最佳马尔贝克奖。
在中国主推入门级产品
WBO：在中国主推什么产品？是什么价位？
老约翰：在中国的主打产品是大哈尼，有三款红葡萄酒，两款白葡萄酒，一款桃红葡萄酒。卖的最好的是赤霞珠和马尔贝克。定位于易饮，令人愉悦的果香。不管是葡萄酒资深的爱好者，还是年轻人，都能喜欢这款酒。
至于零售价，我们在中国专卖店的零售价是158元人民币。我认为这是一个很平民的价格，可以让绝大多数的人亲近他。毕竟，我们这款酒的定位就是可以覆盖尽可能多的人群。
值得一提的是，大哈尼系列在美国与加拿大都很成功，五年前我们开始在中国运作，同样很成功，去年在中国就实现了60多万瓶的销量。短短四年，我认为这是非常快速的增长。
零售渠道占销量50%
WBO：请问大哈尼系列主要在中国做哪些渠道？分别怎么做？
老约翰：在世界范围内，大哈尼更多是传统渠道。在中国有很一大部分产品是通过卡赛欧的专卖店销售出去的。另外，餐饮渠道、线上渠道也分别贡献了一定销售。
事实上，大哈尼许多渠道都有涉足，是一个全渠道产品。但在专卖店的销售超过一半。我们也针对专卖店进行了许多推广，包括一些免费的、针对大哈尼产品的主题品鉴与推广。
WBO：这几年中国的葡萄酒行业一直在波动，你对你的产品在中国市场的未来怎么看？
老约翰：我们对此并不是很担心，反而很看好。这个产品11年进入中国，当时没有出现三公消费呢的禁令，但我们的定位一直都是瞄准的零售，以及入门级消费。而且我们给经销商的批发价更低，让经销商有很好的利润。因此，中国市场的变化其实跟我们的定位十分契合。
入门级产品需提升效率，将把不同葡萄园葡萄运往同一工厂酿造
另外，我觉得有必要说的是，我们进入中国以来，每年保持20%的增长，即便这几年也是如此。
谈到未来，大哈尼在全球范围内的成功，在两三年前就开始重新建造一个总部，投资了1600万欧元，重新做一个建立总部。未来，我们将把入门级产品的葡萄酒采摘后拉到总部来压榨、灌装，更好的管理。
去年，我们实现了700万瓶的销量，其中中国贡献了10%。这对于一个小酒庄而言，完成很吃力，我们认为入门级产品跟高端酒庄酒不一样，前者需要快速反应，必须要有一个现代化的生产模式，才更容易解决问题。
WBO：那这样是不是代表入门级的产品将更为标准化、工业化？
老约翰：其实并不是这样。我们建立全新总部，主要是为避免不同的产区带来遥远距离，使得团队不得不要来回奔波。尽管我们会把葡萄拉到一个地方进行酿造，但我们拥有自己的葡萄园，从源头可以很好的控制。目前，我们的产品可以通过批号知道原料是从哪一行的葡萄园过来。我们只是用了现代化的手段提高效率，酿造的方式一点都没改变，可谓新旧世界的结合。
在本届福州秋糖会，来自西南维诺瓦利酒窖的出口部经理老约翰（Jean GALLAN ）先生也来到了主会场，笔者也有幸对他进行了深入采访。
产品曾获“最佳马尔贝克”
WBO：请问三个产区的产品分别有什么区别？
老约翰：首先三个小产区分别位于法国西南产区的卡奥尔，弗朗顿，加雅克。三个小产区最主要的区别就是葡萄酒品种不一样。卡奥尔产区是全球马尔贝克的家乡，佛朗顿的聂格内特的产区，贾亚科是美乐 西拉 赤霞珠。
马尔贝克是全球产量最大的单品品种，销量也最大，柔顺性，果香重，很适合中国人饮用。Hi非常传统的品种，但使用了比较现代化的酿造设备，为此投入了一个新的设备，来让酒变得更易饮。做入门级产品。
精品酒是传统的，时间比较长的酿造工艺。橡木桶陈酿，工艺能做出世界最好的马尔贝克。在今年香港我们在国际葡萄酒及蒸馏酒大赛中拿了最佳马尔贝克奖。
在中国主推入门级产品
WBO：在中国主推什么产品？是什么价位？
老约翰：在中国的主打产品是大哈尼，有三款红葡萄酒，两款白葡萄酒，一款桃红葡萄酒。卖的最好的是赤霞珠和马尔贝克。定位于易饮，令人愉悦的果香。不管是葡萄酒资深的爱好者，还是年轻人，都能喜欢这款酒。
至于零售价，我们在中国专卖店的零售价是158元人民币。我认为这是一个很平民的价格，可以让绝大多数的人亲近他。毕竟，我们这款酒的定位就是可以覆盖尽可能多的人群。
值得一提的是，大哈尼系列在美国与加拿大都很成功，五年前我们开始在中国运作，同样很成功，去年在中国就实现了60多万瓶的销量。短短四年，我认为这是非常快速的增长。
零售渠道占销量50%
WBO：请问大哈尼系列主要在中国做哪些渠道？分别怎么做？
老约翰：在世界范围内，大哈尼更多是传统渠道。在中国有很一大部分产品是通过卡赛欧的专卖店销售出去的。另外，餐饮渠道、线上渠道也分别贡献了一定销售。
事实上，大哈尼许多渠道都有涉足，是一个全渠道产品。但在专卖店的销售超过一半。我们也针对专卖店进行了许多推广，包括一些免费的、针对大哈尼产品的主题品鉴与推广。
WBO：这几年中国的葡萄酒行业一直在波动，你对你的产品在中国市场的未来怎么看？
老约翰：我们对此并不是很担心，反而很看好。这个产品11年进入中国，当时没有出现三公消费呢的禁令，但我们的定位一直都是瞄准的零售，以及入门级消费。而且我们给经销商的批发价更低，让经销商有很好的利润。因此，中国市场的变化其实跟我们的定位十分契合。
入门级产品需提升效率，将把不同葡萄园葡萄运往同一工厂酿造
另外，我觉得有必要说的是，我们进入中国以来，每年保持20%的增长，即便这几年也是如此。
谈到未来，大哈尼在全球范围内的成功，在两三年前就开始重新建造一个总部，投资了1600万欧元，重新做一个建立总部。未来，我们将把入门级产品的葡萄酒采摘后拉到总部来压榨、灌装，更好的管理。
去年，我们实现了700万瓶的销量，其中中国贡献了10%。这对于一个小酒庄而言，完成很吃力，我们认为入门级产品跟高端酒庄酒不一样，前者需要快速反应，必须要有一个现代化的生产模式，才更容易解决问题。
WBO：那这样是不是代表入门级的产品将更为标准化、工业化？
老约翰：其实并不是这样。我们建立全新总部，主要是为避免不同的产区带来遥远距离，使得团队不得不要来回奔波。尽管我们会把葡萄拉到一个地方进行酿造，但我们拥有自己的葡萄园，从源头可以很好的控制。目前，我们的产品可以通过批号知道原料是从哪一行的葡萄园过来。我们只是用了现代化的手段提高效率，酿造的方式一点都没改变，可谓新旧世界的结合。