智利名庄查威克2019最多生产7200瓶，中国配额20%——WBO专访查威克家族第六代马奎·查威克
文 | WBO团队
最近，智利顶级名庄查威克酒庄（Viñedo Chadwick）的少庄主，爱德华多·查威克的女儿马奎·查威克（Magui Chadwick）接受了WBO葡萄酒商业观察的独家专访。
据悉，这是马奎·查威克作为家族在智利的第六代，首次正式接受中国媒体的独家采访。
查威克家族在智利的第六代传人
马奎·查威克
中国市场非常活跃，但竞争也异常激烈
WBO：听说这是您第一次接受中国媒体的采访，不知您对中国市场的印象如何?查威克有什么在中国市场的社交媒体活动吗?
马奎·查威克：确实，这是我第一次接受中国媒体的官方独家访问，我此前曾代表我们家族的品牌访问过中国，但迄今为止，针对媒体的工作都是我的父亲和我们的地区总监在负责。不过从今开始,我将更多向市场展示与分享查威克酒庄的故事与发展.
中国是一个迷人的国家，它拥有5000年的历史，以及令人难以置信的韧性和多样性。它的能量和速度在西方世界是不可想象的。中国市场非常活跃，但竞争也非常激烈。
为更多地向中国市场展示我们的品牌，去年夏天，我们开通了查威克酒庄官方微信账号。最初，我并没过多参与该项目，直到今年初，我才开始更多向我们的订阅者分享我的观点。
你们的读者全是葡萄酒从业者与爱好者，他们知道如何寻找精准的信息，如认识一个品牌、奖项信息等等。而我希望把他们带到一个更深的层次，让大家对我们家族历史的发展有更深远的了解，因为这最终是查威克的核心优势。
持续的优秀成就是我们最大的优势
WBO：如你所言，中国市场竞争很激烈，在精品酒板块也如此，您认为查威克酒庄有何优势？
马奎·查威克：如你所知，查威克酒庄是智利最早成名的精品酒庄之一，相信WBO的读者都知道，查威克酒庄最早被大家所注意，是在2004年的柏林盲品会，2000年份的查威克战胜了所有来自波尔多和托斯卡纳的葡萄酒，成为了盲品会冠军。
这是查威克第一次吸引了爱好者与专家的目光，但并不是唯一一次。查威克2014年份此后又成为第一个获得酒评家100分满分的智利酒。事实上，查威克一直深受众多评论家的高度评价、最近，葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）在他的智利葡萄酒报告中，将查威克2018年的葡萄酒评为“年度红葡萄酒”。
风土条件超越世界老牌优质产区
WBO：查威克酒庄为何屡次获得业界的至高评价？这与其风土有关系吗？
马奎·查威克：当然！我认为引用最近帕特里克·施密特MW的定义最为贴切——查威克令人兴奋的和不寻常的特质，在于它代表了全新的精品葡萄酒风土条件——相较那些为人熟知几十年甚至一个世纪的优质产区，这里可以出产相同优质的赤霞珠，有时甚至更好！
查威克酒庄位于海拔650米的上普恩特产区（Puente Alto），地处圣地亚哥东南部安第斯山脉脚下的迈坡谷（Maipo Valley）。谷地沿着迈坡河北岸。葡萄园占地15公顷，是智利种植赤霞珠的最佳风土之一，品质卓越。
这里为地中海气候，旱季较长，降雨量主要集中在冬季（328毫米）。较大的昼夜温差，造就了葡萄酒深邃的色泽。1月平均气温为21℃，历史平均积温为1579d·℃。
葡萄园位于麦坡河古老的冲积阶梯上，土壤较为贫瘠。表层为40厘米的粘土（粘土含量为15%-20%），位于冲积层（70%为岩石）之上，排水性极佳，葡萄藤和果实生长达到了理想的平衡。
安第斯山脉吹来的清晨凉风和白天适宜的温度使葡萄保持了良好的新鲜度和酸度，缓慢而理想地成熟。
查威克酒庄的葡萄园、土地、马球杆
葡萄园曾是祖父的马球场，
菲利普亲王曾到此打过球
WBO：据我所知，查威克酒庄属于你们的家族，不知能否告诉我更多关于家族的故事吗？
马奎·查威克：如你们的读者所知，查威克伊拉苏家族拥有超过150年的高品质葡萄酒生产历史。但查威克酒庄是一个相对年轻的计划，它创立于1992年，第一棵赤霞珠葡萄藤种在我祖父用于进行马球训练的土地上。
我的祖父唐·阿方索是一位马球冠军，他是智利马球队队长，并带领国家队赢得了19次马球公开赛。他每天都在自己的马球场训练，并邀请许多朋友与他一起打球，如最近去世的爱丁堡公爵菲利普亲王（Prince Philip）。
当然，祖父同样对葡萄酒和复兴家族葡萄酒产业充满热情。
我的父亲爱德华多则花了很多年时间，在智利以外的国家去研究世界上最著名的葡萄酒产区及其葡萄酒酿造。这让他意识到家里那块被祖父用作马球场的小块土地具有不可思议的潜力。
我的祖父退休后，我的父亲希望他将马球场改为葡萄园，并搬回家和大家一起住。对我的祖父而言，放弃马球场应该是一个异常艰难的割舍。马球就是他的生命，一生最大的激情所在。然而，作为葡萄酒生产者和爱好者，他理智地意识到这片土地可以孕育出非凡的葡萄酒。
我相信祖父答应退让的原因，在于他希望和他的儿子相处更多时光。然而不幸的是，在葡萄藤种植后仅仅一年，也就是1993年，我祖父就去世了。基于此，查威克酒庄便成为对我祖父的纪念和他的成就的致敬。这也是唯一印有我们家族名字的酒款。
从我的角度来看，我亦感受到自己与查威克酒庄有非常深厚的联系。查威克酒庄是我祖父母的家。在这个神奇的地方，我和我的姐妹们留下了最美好的童年回忆。我非常珍惜，希望我们的下一代能继续分享同样的美好。
马奎·查威克与爱德华多·查威克
分别是查威克家族的第六代和第五代
宁缺毋滥！2019年份产能将低于7200瓶
WBO：我听说今年9月，查威克酒庄的全新酒款产能不大，中国能分到的配额不多。不知能就此给予我们更多介绍吗？
马奎·查威克：查威克酒庄的葡萄酒是通过波尔多酒商进行销售的，它在每年9月发布，下一个年份是2019年，也是我们的第21个年份。
查威克酒庄的葡萄酒是3瓶一箱进行销售
事实上，查威克酒庄每年的产能都不大，只能供应全球4800-9600瓶之间。在2019年，总体产能将低于7200瓶。我们不会基于在地区层面去分配数量，但我们信任我们的合作伙伴会这样做。我们的想法，是任何地区都不超过20%的份额，包括中国。
查威克酒庄官方微信号