解封30天后的上海葡萄酒商：煎熬与曙光

今天，距离上海解封已经过去了30天。

这个中国葡萄酒风向标市场，恢复得怎样了？葡萄酒从业者们如今的生存状态如何？

就此，WBO调查了十余名葡萄酒商和从业者的现状，希望从他们的介绍中，力求真实地反映当前的状况。

当前的业绩不如5月下旬解封前

礼骥国际 李琤

“当前的葡萄酒市场就是一潭死水，丝毫感受不到因解封而复苏的热度。”主营上海本地葡萄酒市场的进口商，上海礼骥国际贸易有限公司李琤说道。

李琤介绍，公司80%的业务是上海本地团购市场，主要用于企业招待、员工福利等，由于6月29日前不准堂食，这一部分基本没有动销。而另外20%的业务来源于自家的一个淘宝店，但现在的生意还不如5月下旬解封前。

“5月下旬，闪送、跑腿不溢价了，有几个小区也提前解封了，从那时到6月10日，我还发了一波货。” 李琤介绍，“这可能是因为疫情导致有一些客户延迟拿货。”

“在6月10日前，我去新天地，发现部分餐厅是可以堂食到晚间8点的，可10日以后又不许开了。” 李琤说。

“本来，夏天我们可以卖白葡萄酒、起泡酒，这个6月却没有办法。此外，我们不符合要求，申请不到补贴，如今收入有限，还要发工资、缴社保，仓库也不是向国企租的，没有租金减免，只有办公室的房东还好心给我们免了一个月。” 李琤的言语中，透露出自己艰难的处境。

6月业绩仅封控前50%，正在想办法

唐阁酒业 曾朝伟

将进口精品葡萄酒销售至上海本地以及周边几个沿海省份的唐阁酒业总经理曾朝伟也表示6月份业务增长乏力。

“6月的销售，比起封控前减少很多，业绩少一半是有的，由于上海本市的业务占大头，而上海在6月29日前都不能堂食，这减少了很多饮酒场景，让葡萄酒没有销售的理由。”

而至于其他省份，曾朝伟称该下单的年初就下了，这段时间没有人追加。

谈及接下来的应对措施，曾朝伟有些无奈地表示：目前自己也正在思考中。

疫情2个月，酒馆3个半月基本没生意

SOiF创始人 William

“6月解封以后，据我所知中环以内是基本都不能堂食的，这让小酒馆这类业态基本没有生意。”William告诉WBO。

William表示：理论上，我们现在是可以团购、零售卖葡萄酒，但实际上，这样的销售也是基本没有。

“首先，如今由于不允许堂食，没有场景，大家很难相聚在一起喝酒，这一部分的销售就没有了。因此，葡萄酒剩下的场景就是只有自己在家喝，但事实上，并没有太多人会自己在家喝酒。” William说。“即便人们自己在家喝，如今上海解封，物流恢复，人们有很多选择，完全可以在线上买酒。”

从William的言语中，可以感受到开设小酒馆的“艰难期”，是远大于两个月的。他说：岂止是6月解封后是这种情况，我们店从3月13日，就开始不允许堂食了，此后的4月和5月则一直处于封闭状态中。6月解封后，不准堂食的情况也一直持续到月底。

做外卖不擅长，卖酒拼不过零售渠道

两家小酒馆的酒类总监Pesca

遇到相同问题的，还有Pesca，他是Le Verre a Vin 与Le vin两家小酒馆的酒类总监。他表示：尽管6月上海解封，但由于不能堂食，6月份的业绩相比封控以前，依旧可以用损失惨重来形容。

“目前，我们能够做的，就是外卖，但小酒馆是依靠店内氛围吸引客人的，之前并没有积累外卖客户，因此突然做外卖，存在难度。其次，我们的很多菜品做成外卖，对口感会有影响，所以销量并不好。” Pesca说道。

当然，小酒馆理论上也可以做葡萄酒零售，但Pesca认为这并不是小酒馆的擅长之处。“在正常运营时，专门购买葡萄酒带走的客人就很少，虽然我们价格本身不高，但和一直做零售的渠道比价格，仍旧比不过。”他说。

相关政策显示，上海于6月29日逐步恢复堂食，Pesca也在29日第一时间递交了恢复堂食的申请。他在当日告诉WBO：“近日相关部门就会到现场进行复核，如果快的话，30日即可开放堂食，慢的话则要等到下周。”

因各地隔离政策无法离沪，

更无法举办推广活动

蓝宝堂 Claire

不仅仅是聚焦于上海本地市场的酒商不好过，那些市场在全国的酒商，依然处在煎熬中，尽管上海已经解封，物流已经恢复。

蓝宝堂中国区域经理Claire介绍道：尽管我的客户是全国范围的进口商，但当前工作无法开展。

“我现在没办法出差，国内多个省市对来自上海的人员都要实施隔离措施，这让我无法与客户见面。” Claire说，“我的客户都在全国四面八方，我不可能为了去见1-2个客户，从而被隔离7-14天。本来期待糖酒会召开后去成都拜访客户的，但糖酒会也延期了。”

Claire还称：如今上海不能堂食，我也无法在上海办活动。由于我不能出差、也无法去其他城市办活动，并且上海和北京的客户也过不去。如今许多客户比较谨慎，不敢做品鉴活动。我多次希望促成与一名客户举办活动，但由于各种原因，一直未能成行。

“办不成活动，就没有办法宣传推广，从而难以实现销售，如同死循环。”Claire感慨道。

电商恢复快，

即饮渠道因北上深的疫情而低落

汇泉中国 海虹

汇泉中国在销售上的回暖也有些缓慢。该公司市场部经理海虹介绍道：解封以后，物流恢复，已经可以正常发货了，但销售的恢复依然较为缓慢，6月仅有上海封控之前的30%。

“特别是即饮渠道，根本没恢复，因为在上海以及有疫情的城市，许多店要么就是关闭，要么就是尚未开始堂食。而北上广深一线城市是即饮市场的重镇，目前仅剩广州一根独苗没出现本土疫情。”海虹说，“此外，人们的消费欲望也很低。”

海虹指出：目前相对状况较好的，就是线上渠道的销售，还有威士忌品类的销售，毕竟威士忌相对保值，现在屯一些，说不定以后会涨价。但其他酒种则没这个福分。

6月上旬迎报复性增长，

但无法弥补4、5月的损失

拾雨文化 李斯阳

谈及恢复状况，上海拾雨文化传播有限公司创始人李斯阳表示6月上旬还颇为明显。“各种价位的葡萄酒都迎来了报复性增长，许多两个月无法找我买酒的客户都找到了我，我的促销链接推出去也很快迎来了购买潮。”

至于原因，李斯阳表示或因自己的业态主要是零售，客户也都是葡萄酒爱好者，没有宴席渠道、企业团购客户也极少，因此受到堂食限制的影响相对小。“6月份的销量，比起疫情前的3月，是成倍增长了。”他说。

不过，李斯阳仍指出：尽管6月增长明显，可依旧无法抵消4、5月的损失，整个二季度无论是同比去年二季度，还是环比一季度，业绩都是下跌，并且下跌了30%以上。

6月的业绩令我感到满意

莫维（上海）商务服务有限公司 李亚军

在采访中，莫维（上海）商务服务有限公司CEO李亚军表示6月的情况达到预期，他指出：6月份恢复后销售有一定增长，尤其是疫情封锁原因不能发货的订单，现在都陆续发出了。

“得益于近几年在品牌的投入与销售网络的加强，我们积累了不少全国性客户与基础，因此总体而言订单还是比较稳定。今年的情况感觉应该会优于去年。”李亚军颇有信心地说。

促销活动带来了很不错的效果

上海弦祺酒业 谢怡莹

上海弦祺酒业有限公司则在6月针对经销商推出了促销活动，从而实现了业绩的恢复性增长，该公司市场部负责人谢怡莹介绍道：“公司4、5月份最大的困难是发不了货，6月解封以后，促销活动带来了很不错的效果。”

封控期间积累了社区团购消费者

上海某进口商 陈宏（化名）

上海某知名葡萄酒运营商、同时也经营上海本地团购市场，该公司一名负责人陈宏（化名）表示，疫情期间与上海各地的社区团购建立联系，推出了一些便宜的葡萄酒，从而了认识了不少新客户。这些顾客在疫情期间，购买葡萄酒的目的都为自饮。而随着上海开始陆续开放，这些客户基于对我公司的信任，仍有继续拿货，且消费目的更加多元。因此，我们通过这种方式，增加了一批新的团购客户。

6月的进口订单量已恢复至封控前水平

海蓝德国际货代公司 某负责人

主营葡萄酒国际物流的海蓝德国际货代公司的一名负责人表示：4月刚封控时，明显感受到葡萄酒进口订单的减少，5月开始有所回升，而6月的订单量则回到封控前的水平。

“当然，6月的订单较封控前没有出现大幅度上涨，因为部分葡萄酒进口商仍在观望。下半年是否会猛增，则要看市场大环境的走势。”这名负责人说。