更新后的圣埃美隆分级榜单能赢回信任吗？
近日，波尔多右岸圣埃美隆产区（Saint-Émilion）更新公布了其自2012年之后的全新列级庄分级榜单。这是该协会自1955年成立以来的第7次更新，本次共有85家酒庄入选，其中包括71家列级酒庄、12家一级酒庄以及2家一级A等酒庄。
作为波尔多右岸产区最为知名的酒庄分级榜单，相较于10年前的那份备受争议的榜单，多位业内人士则表示，本次评选：回归了酿酒和品质的初衷。
1
“退群”阴影下，一波三折
实际上，今年这份分级榜单的评选可谓是一波三折。
从去年到现在一年时间内，三家一级A等的顶级名庄相继宣布退出参与此次评选，其中就包含了：欧颂酒庄、白马酒庄、金钟酒庄。至此，上次榜单中原本最顶级的四家一级A等酒庄只剩下了一家——柏菲酒庄。而在三个月前，另外一家一级B等酒庄——佳福利酒庄也宣布退出。
这其中，欧颂酒庄、白马酒庄、佳福利酒庄明确表示其退出是因为对当前评选规则及标准的不认可，而金钟酒庄则更多被认为是因为其在十年前的上一次评选中的争议和丑闻至今都未能完结而主动选择退出。
柏菲酒庄(Chateau Pavie)
“除了主动‘退群’的酒庄，刚刚发布的分级名单基本上保留了原班人马，并没有出现2012年“被踢出群”的情况。从我的分析来看，这次分级的名单还是能够代表圣埃美隆的整体形象的，各种风土特点的代表酒庄也都保留了下来。从波尔多各酒庄的反应来看，大家对这份名单的认可度还是很高的，完全没有2012年‘官司满天飞’的架势。”知名酒评人马先辰即对此评价道。
2
新增16家列级酒庄，风土和品质权重提升
在71家列级庄方面，则新增了16家全新面孔。“首次有华人打造的酒庄入选列级酒庄名单，不得不说是对在波尔多产区华人努力经营的充分肯定，也只有在圣埃美隆这种每10年重新评级制度下才会发生。”莫维（上海）商务服务有限公司CEO李亚军表示。
也许是吸取了上次评选的教训，此次评选则降低及取消了很多酿酒以外的参考因素，马先辰就对此表示：“从长远的角度来看来，圣埃美隆的分级制度确实能够促进酒庄的进步，从新入选的酒庄就能看得出，这10年来涌现出了多少新锐酒庄。但我还是想强调评选标准的问题，如果分级制度过分强调和品鉴以及风土之外的因素，那必定会诱使一大堆酒庄把注意力放在和提高酒品质无关的地方。从一个酒评人的角度出发，我希望品鉴和风土的评选比重能够适度增加，硬件设施、旅游配套等评选项目适度降低甚至取消，酒本身其实已经浓缩一切因素。”
“这次的名单明显较上次，更加尊重历史和现实，算是对酿酒本身和品质的一次回归。”珠海全达总经理孙绍良即评价道，其相对充分的代表了各个葡萄园对应的风格，没有过于参考其他因素。
3
进口商：名单合理，保持淡定
珠海全达总经理孙绍良称：按照历史和品质因素考量，飞卓庄早就该升1级A了，但是一直因为各种原因在门外徘徊。后来大名鼎鼎的莫意克家族收购飞卓庄部分股份后，飞卓江湖地位进一步凸显，所以右岸这份新的列级庄名单也是合理的。珠海全达公司早些年就一直在采购飞卓庄的期酒，并且联合飞卓庄在中国运营酒庄副牌飞爵窖(LA GRANGE NEUVE DE FIGEAC )，酒庄直到近年来才推出小飞爵（PETIT-FIGEAC）。
在本次评选中，飞卓酒庄成功晋升为一级A等酒庄。“飞卓酒庄的晋级确实是实至名归，其品质一直都非常优秀，早年的白马酒庄都是从飞卓酒庄分割出来的。”李亚军评价本次名单最大的变化时强调，而另外一个变化则是：一级酒庄由原来的一级A等和一级B等的分级，改为了：一级A等和一级，取消了一级B等这一说法。
飞卓酒庄(Chateau Figeac)
2012年的波尔多葡萄酒价格整体示弱，但当年晋升一级A等的金钟酒庄和柏菲酒庄的期酒发售价格反而逆势上涨，分别上调达到30%和58%。而在本次榜单公布之后，据liv-ex公布的相关数据可以看到，新晋一级A等的飞卓酒庄旗下部分年份迅速在二级市场创下价格新高。
图片来源：liv-ex
随着本次榜单的变化，新晋入选的列级庄们未来在价格方面则势必将进一步走高。“新晋入选的列级酒庄在品牌和价格层面肯定会受此影响，尤其是一些原本的车库酒庄，未来叠加供需的大幅变化，价格肯定会水涨船高。”李亚军表示，中国作为波尔多产区最大的出口市场，大部分酒庄均已进入了国内市场，入选即代表着品牌将有更多的溢价空间。
但不少进口酒商则表示：淡定。南方航空跨境电商有限公司副总经理王晨即表示：“对于大多数酒商而言，更关心的是产品有无足够的利润空间，对消费者是否有足够吸引力，尤其是在整个经济环境和消费环境都充满不确定性的当下。”
“入选和晋级对酒庄品牌和价格肯定有巨大的影响，从分级制度来看，即使是进入列级酒庄名单都是非常不容易的。但国内普通消费者是没有这个概念的，所以对酒商而言，进入榜单更多是增加了一个参考和卖点。”孙绍良即表示，国内市场的名庄酒主力依旧还将是以大流通产品为主。
“国内葡萄酒市场成熟度不高，还需要大量的消费者培育工作，肯定是需要品牌方和酒商共同参与，才能提高对这类优质产区的分级制度有充分的认同感。” 李亚军表示。