他靠敏锐视角多次赢在葡萄酒行业转折点 ——专访圣加美图创始人张轶

2019-12-18 10:16 WBO葡萄酒商业观察

日前,四川圣吉米图酒业有限公司,持有国内知名葡萄酒品牌“圣加美图”(以下简称“圣加美图”),密集在全国多地联合全球知名品牌举办各种品牌发布会活动。包括11月27日在成都举办的2019年圣加美图西南经销商年会暨誉加葡萄酒集团夏迪品牌高端论坛与品鉴晚宴,12月2日在成都举办圣加美图&卡思黛乐西南地区全新架构卡思黛乐家族牌高端品鉴晚宴,11月4日在上海举办华东地区誉加葡萄酒夏迪品牌发布会等。

 


提到近几年快速壮大的葡萄酒进口商,圣加美图绝对是其中最重要的一股力量。WBO注意到,这家此前一直专注于销售法国酒的葡萄酒公司,近两年被全球各地的葡萄酒巨头“争抢”。为何会出现这种情况?WBO发现这与这家公司的创始人有极大关系。

 

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圣加美图每一次转身,都与圣加美图品牌创始人张轶先生的敏锐触角密不可分

 

圣加美图品牌创始人张轶先生


四川圣吉米图酒业公司前身成都圣加美图酒业公司,成立于2009年;2012年中国酒水出现行业下行拐点之时,圣加美图逆势而为,大举进入进口葡萄酒并不擅长的商超等传统渠道,与国内多家区域性传统渠道商捆绑合作,迅速成为进口葡萄酒行业渠道销售的黑马,并借机闯入全国销售市场。



在法国酒、餐酒大行其道的2013年,圣加美图与法国聚葡(Advini)集团合作销售多个档次的葡萄酒,抓住了大势。在那个混乱的年代,圣加美图在每一瓶酒瓶加上“假一赔十万”的标语,并为每一瓶酒购买了相关保险,成功收获了消费者信任,在“乱世”中脱颖而出。圣加美图董事长张轶先生更于2014年强力推出了以“乐菲”品牌为代表的高性价比法国葡萄酒系列,以年销量150万瓶的惊人成绩,一跃成为全国进口葡萄酒行业领先公司,并引导了当时的国内同级别段的进口葡萄酒价格定位和市场定位。

 


从2017年开始,葡萄酒的精品化、品牌化时代来临,澳洲誉加(Accolade Wines)、法国卡思黛乐(Castel)、智利伊拉苏(Vina Errazuriz)等多个葡萄酒国际巨头则先后与圣加美图建立全国性合作关系,圣加美图成为了双红五星级酒庄夏迪系列、智利十八罗汉马克西米诺及伊拉苏全球核心战略品牌马克西(MAX)系列、酿酒师系列,法国卡思黛乐家族牌等多个精品酒、大单品的中国市场独家品牌运营商,又一次实现了华丽转身。

 

圣加美图在市场的瞬息万变中能够及时应变,屹立不倒,与其创始人张轶密不可分。张轶是一个极为务实的人,他懂得顺势而为,更会借势——在大势的基础上,把事情做到极致。

 

尽管圣加美图的总部位于四川成都,但董事长张轶先生深刻的认识到:葡萄酒的核心市场在沿海市场,因此,圣加美图一直在积极开拓全国性市场。并通过葡萄酒的品牌化、渠道的深耕化,服务的多样化在全国范围内建立了多个根据地市场。

 

随着葡萄酒市场日益成熟,精通葡萄酒行业市场和管理的张轶再次敏锐地发觉:要可持续性发展,不仅要品牌化,更需精品化、专业化。基于此,张轶不仅丰富了自身的品牌序列,另一方面,圣加美图在全国各地为经销商开展品鉴会,并打造了拥有13名全职培训师的讲师团队,这些WSET 3级及以上的品酒师亲赴全国各地,为圣加美图的经销商讲酒,这不仅可以提升经销商的专业度,同时也提升了其忠诚度。

 

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涉足生产领域,张轶成功实现产品的创新

 

WBO发现,任何一个能把企业做成行业龙头的人,都主动为企业的每一个细节进行细致思考并积极创新。杰出企业家张轶无疑如此,他不仅勤于思考销售与服务的方式,更深入产品研发,这在中国的葡萄酒进口商中极为罕见。

 

众所周知,法国葡萄酒尽管在中国拥有极大基本盘,但由于等级与价格透明,导致近两年许多酒商“逃离”该领域。张轶认为:在中国内陆葡萄酒不成熟的地区,法国酒仍比澳洲酒拥有更高接受度。但要抓住这个机会,必须创新。

 


基于此,2016年开始,张轶联合法国生产商,发明了一款名为“AB双桶”的跨界概念葡萄酒,这是一款前无古人的创新型法国葡萄酒。这款产品从鲁西荣产区中甄选优质的五十年老藤西拉(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、马瑟兰(Marselan) 和丹娜(Tannat),发酵后在传统的法国橡木桶中陈酿12个月,随后在雅文邑旧橡木桶中陈酿3个月。并于2019年成功实现产品定型,并开始出口到中国,加拿大,北欧等市场。

 

为何会有这样一款酒?这还在于第一发明人张轶无意中目睹了雅文邑酒农用白兰地桶陈酿葡萄酒的独特酿造方式,使葡萄酒的风味和品质锦上添花,进而受到启发。于是将此创新方法应用在传统鲁西荣葡萄酒的陈酿过程中,历经多次尝试最终打造出全球第一支双桶干红葡萄酒。

 

圣加美图这款酒一经推出,就受到了行业热捧,获得了法国国家葡萄酒行业协会最具价值葡萄酒银奖。目前,这款产品已经登陆中国市场,并迅速在多个市场铺货销售。

 


葡萄酒进口商为加强自身竞争的,有的掌握终端,有的则向上游蔓延,让厂家“为我所用”,张轶无疑属于后者。

 

继双桶葡萄酒研发以后,张轶先生还全面主导了圣加美图全面转型有机葡萄酒和素食葡萄酒的践行进程;2018年联合法国生产商自主研发创新了多款不添加任何蛋白质的“vegan”素食葡萄酒,2019年与全法数千公顷葡萄园签约合作,并获得中国农业部的有机葡萄生产认证,将于2020年大规模推出超高性价比的法国有机葡萄酒,圣加美图再次走在法国酒行业变革的前沿。

 

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把握当下,更要投资未来

 

葡萄酒企业家张轶是一名非常拥有前瞻性的葡萄酒人,这无疑体现在了圣加美图10年的发展历程中,更给了合作经销商十足的信心。据张轶透露:圣加美图将对美国纳帕产区的精品酒庄展开快速并购动作,使其成为圣加美图及其合作伙伴培训,旅游及品牌运作的基地。美国葡萄酒的高品质和美誉度,是张轶看好美国葡萄酒,并做好长期投入的原因。

 

目前,圣加美图的经销区域已覆盖全国每个省市,年销售额过亿元,且2019上半年还实现了25%的业绩增长。可以见得,圣加美图品牌在董事长张轶的杰出领导下,凭着他对葡萄酒的精通,敏锐的创新,以及高水平的管理之下,未来无疑将继续蒸蒸日上,为中国乃至全球葡萄酒市场的发展作出贡献!