WBO春糖观察：新品类崛起、增量渠道显现、行业理性转型
第112届全国春季糖酒会于3月27日在成都圆满落幕。在葡萄酒行业经历低位调整的背景下，本届春糖的整体热度有所下降。相比以往以招商选品为核心的展会形态，今年的春糖更多了一些行业交流的氛围，虽然市场信心有所波动，但其中仍能捕捉到一些值得关注的新趋势。无论是在品类、品牌布局，还是渠道发展上，都蕴藏着新的变化，这些变化也意味着新的机会。
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酒商选品要求更高，各类擦边产品明显减少
今年的展会的人流量与往年相比有些许缩减，几个酒店展附近的住房没有涨价、打车随叫随到、道路上也不拥挤。不过也有酒商表示，今年来的经销商比预期还是要多一些。
葡萄酒主会场的热度依然受展馆布局影响。由于葡萄酒和国际烈酒馆设在西博城，位置相对偏远，且葡萄酒展馆与白酒展馆的分离进一步分散了观众流量。
在预期较低的情况下，一些糖酒会的熟悉面孔选择缺席本次展会，而是错峰出行前往国外产区考察。参展商则更倾向于下调目标，一位南非葡萄酒代理商透露，其展会目标仅为每天与10名客户进行简短交流，与去年秋糖情况相似。
就现场的展商反馈称，今年有几个老客户进行了下单，但订单量较去年同期还是下滑了30%左右，大部分经销商选品要求都很高，不再专注于有没有更便宜的，而是在同价位段有没有品牌力更高的、品质更强的。
值得注意的是，今年展会上擦边产品明显减少，这类产品通常模仿大牌，以低价吸引人。目前，这些产品的展示和推广转移至酒店外围，成为零散的存在。
今年展会现场仍是有几个流量高点。一是综合实力较强的大牌展位，由于客户资源丰富，对新客的吸引力也更强，聚集了更多的人流。此外一些年轻化、潮流化、创意感十足的产品也吸引了不少人流。最后部分酒店展推出免费品鉴名庄的专区并且策划了一系列能与行业大咖面对面交流的活动，吸引了大量爱好者参与。
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大牌加码白葡萄酒，低度化、无醇等趋势显现
白葡萄酒成为今年春糖的最大热点，国内外头部品牌纷纷加码布局。例如，张裕解百纳在春糖期间推出长尾猫干白，力图打造下一个10亿级大单品；拉菲罗斯柴尔德男爵酒业则首次系统性展示6个产区的8款白葡萄酒，彰显其对白葡萄酒品类的重视。
此外，德国葡萄酒协会与新西兰葡萄酒协会联合举办大师班，进一步推高了白葡萄酒的热度，并透露了雷司令、长相思等品类在大型零售终端（如山姆、奥乐齐、麦德龙等）、电商以及即时零售渠道的增长趋势。
不仅是头部品牌，多数展商也明显增加了干白SKU的数量。一位法国酒庄负责人透露，今年新增了7款干白SKU，来展位咨询的大约有三分之一的买家专程寻找白葡萄酒。
与此同时，低度化、无醇等趋势亦受到关注。起泡天下负责人于洪杰表示，旗下低度起泡酒、配制酒等产品符合年轻消费者的饮酒趋势，2024年实现了逆势增长。西味国际&钻瓶品牌负责人林美顺则透露，今年新增了西班牙的脱醇产品，市场反馈良好。
深圳市木天村实业发展有限公司负责人周灿也对外分享了其逛展感受，“春糖逛了两天，无醇和脱醇系列产品基本都在做增项，越来越多消费者喜欢简单易饮、芳香感强、入口清爽的感觉，受到很多消费者欢迎。”
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国际精品名庄发力中国市场，市场越发多元化
今年糖酒会期间有酒商透露：“可以明显看到波尔多的品牌少了，但勃艮第、意大利、美国等精品品牌有增多的趋势，在一些名庄展区可以看到一些比较小众的精品品牌在向中国市场倾斜份额。”
近年来部分国际名庄不再高高在上，有些开始携手国内的大型进口商进行本地化落地。如珠海全达在春糖的展位上呈现了4大核心系列国际精品酒，其中与法国勃艮第阿尔伯特·毕修家族的合作，则为中国市场引入了更多有性价比的勃艮第佳酿。此外意大利名庄西施佳雅春糖期间与温州茅台大商建立合作，可见白酒大商也开始关注葡萄酒名庄。
从此次展会中也可看出全球头部名庄趋势的变化，消费者不再盲目追捧法国的一些传统名庄，而是开始趋向多元化的、个性化的葡萄酒，这为其他产区以及法国的一些小众品牌提供了更多机会。
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越来越多中国精品酒庄，开始探索品牌化发展
从本次春糖可以感受到中国精品酒庄已经逐步进入全新阶段，越来越多的酒庄开始将重心放在品牌化发展之路上，建立品牌差异化定位，开启多元化营销之路。
具体来看，部分酒庄大单品已经逐渐被市场接受，为酒庄立住了调性，尤其在一些以“中国名庄”为主题的大师班和展位上，吸引了不少关注。此外在酒庄展位上可以看到，部分酒庄的产品线实现了对多元化消费场景的覆盖，在保证品质的同时，根据市场特点定价，并且产品在技术、文化等方面建立差异化优势。这些酒庄还在探索多元渠道营销，不断扩大自身的影响力，也是带动中国精品葡萄酒向上的重要力量。
不过对于目前的国产精品酒而言，或许还需要在品牌定位、渠道构建、运营模式等方面进一步与国内酒商建立更加匹配的供需合作关系。有现场酒商就认为，仍有一部分国产精品酒品牌存在价格虚高、品质不稳定、渠道合作模式过于单一等情况。
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即时零售渠道为增量渠道，关注度提升
今年春糖期间，行业大咖聚集之余，有品牌透露在即时零售渠道实现了非常强劲的业绩增长，仅单一平台就能达到2亿元。此外，多个品牌向WBO透露在持续强化对即时零售的布局，如奥兰小红帽和酒小二合作“奥兰小红帽，快乐去微醺”，15分钟可以送到消费者手中；露森、云雾之湾等白葡萄酒与歪马送酒的合作则可以提供冷藏送达服务，实现服务体验的升级。
部分线下经销商也开始布局即时零售渠道。例如，至诚恒泰酒类连锁相关负责人透露，重新设计了多个门店，专门用于即时零售。此外，还有线下经销商提到，名烟名酒目前盈利空间有限，甚至出现倒挂现象，而商务市场也显得低迷，这些因素迫使商家寻求新渠道的发展。
在此背景下，今年春季糖酒会期间美团闪购、歪马送酒、酒小二、1919快喝等平台均受到行业关注，部分平台透露2025年将扩大对全国更多市场的覆盖率，也有平台在春糖开启大招商模式，不断丰富葡萄酒SKU。
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部分展商尝试延伸边界，展播一体化成为糖酒会趋势
今年的糖酒会上，涌现出许多“98后”经销商新面孔，其中不少人来自直播电商、拼多多等渠道。相比过去的遮遮掩掩，他们如今以更加坦然的姿态亮明身份，也显示出这些渠道的受欢迎程度。
奥兰小红帽负责人郑俊杰透露，目前品牌已专门开发桃红和干白起泡酒，针对直播带货渠道销售，但核心产品仍保持差异化区隔。
此外，一些传统展商在设置展位的同时，也开始尝试直播带货等新渠道，以弥补线下市场的增长压力。在展会上可以看到，部分传统型展商已搭建起专业团队，甚至邀请头部主播合作，以期在短视频和直播平台抢占更多市场份额，这种展播一体化的方式是当前行业背景下拓展边界，寻求突破的一种手段。
在行业调整的背景下，本届春糖展现了酒商更为理性的采购态度，同时也凸显了一些新的市场机遇。白葡萄酒、低度化酒饮、即时零售等趋势成为行业新增长点，而国际名庄的深度参与和直播电商的崛起，也为行业带来了更多可能性。可以预见，未来葡萄酒行业仍将在调整中前行，品牌和渠道的创新将成为突破口，只有抓住市场变化，积极应对挑战，才能在新一轮竞争中占得先机。