法国葡萄酒2025年产量预测：勃艮第大增产，或高达45%

上个月，法国农业部统计局曾初步预估2025年法国葡萄酒产量将迎来大增，达到40至42.5亿升之间，接近五年平均水平。但在近日最新的预测中，该部门大幅调低了这一数字，并预计法国2025年的葡萄酒产量为37.4亿升，仅同比增长3%，仍处于较低产量水平。

从其给出的更为精确的数据来看，以香槟、博若莱-勃艮第、卢瓦尔河谷、东南产区为代表的AOP等级葡萄酒产量呈现了明显增长；而以南法地区朗格多克-鲁西荣产区为代表的IGP、其他非地理保护等级葡萄酒则下滑较为明显。

1全国产量较去年略有上升，但仍低于五年平均水平

根据法国农业部统计局9月1日的最新预测，2025年法国葡萄酒产量为37.4亿升，仅比明显歉收的2024年小幅反弹增长3%，仍然远低于过去五年的平均产量水平达13%，数据显示2020年-2024年的产量平均水平为42.87亿升。

2025年与近五年产量对比

对于为何一个月之后，产量预测数据被大幅调低。法国农业部统计局表示：由于法国整体8月的热浪和干旱，导致众多产区的葡萄园因此提前采收，影响了生产潜力。受影响的产区主要包括勃艮第、香槟、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯和朗格多克-鲁西荣产区，但这一影响却带来了不同的结果，其中勃艮第、香槟和卢瓦尔河谷将因此产量增长，而阿尔萨斯和朗格多克-鲁西荣则因此产量下滑。

此外，自上一个采收季以来，波尔多、西南部以及朗格多克-鲁西荣产区共计已主动减少了超过20000公顷的葡萄种植面积，这也导致了部分产区产量的减少。

2勃艮第产量预计大增45%，朗格多克-鲁西荣因大火减产更加明显

具体到各个主要产区来看，以香槟、博若莱-勃艮第、卢瓦尔河谷为代表的大产区均呈现出明显的大幅增产。

各产区葡萄酒产量预估

其中，香槟产区预计产量2.14亿升，同比增长12%，其采收时间较近十年来也明显提前；卢瓦尔河谷的采收同样也大幅提前，尽管其中部地区曾出现冰雹以及8月份经历了局部干旱，但其产量预计仍将大大超过2024年的产量，达到2.6亿升，同比大幅增长26%。

而值得注意的是博若莱-勃艮第产区，两者合计预计产量为2.2亿升，同比增长达24%。尽管两者相邻，却呈现出完全不同的产量收成。

其中博若莱在今年初经历了落花、霜霉病和冰雹的影响，在八月又受到热浪和干旱的影响，其目前开启的采收季可以确认将是自2012年以来产量最低的一次。

勃艮第同样经历了八月热浪，但其产量则将比受到霜霉病严重影响的2024年增长达45%。这也意味着勃艮第产区2025年产量将迎来明显大增，对其整体产区的价格表现或将带来一定的影响。

而在主要产区中，南法地区的朗格多克-鲁西荣则迎来明显的产量下滑，预计产量为9.4亿升，同比下滑5%，同样低于近五年平均产量的16%。在朗格多克-鲁西荣，三重因素共同导致了这个法国大产区产量的大幅减少：一是八月份的热浪和干旱；二是其奥德地区的大火又造成了更多的损失；三是近一年来该产区主动减少了超过10000公顷的葡萄种植面积，进一步加剧了这一产量下降的势头。

而对于中国市场尤为熟悉的波尔多产区，尽管也经历了拔藤、减少葡萄种植面积，其2025年的产量则保持了稳定，预计产量为3.68亿升，同比增长1%，不过仍低于近五年平均产量的15%。

3AOP等级葡萄酒增长10%，白兰地保持稳定，其余均下滑

从分产区的产量数据中就可以明显看出，2025年法国主要以AOP等级葡萄酒为主的产区，大部分均迎来明显增长，而产量明显减少的产区则几乎集中于南法的朗格多克-鲁西荣，其所代表的即是法国IGP等级及其他非地理保护等级葡萄酒的主要来源地。

从法国农业部统计局给出的数据来看，AOP等级葡萄酒产量预计为16.63亿升，同比增长10%，占总体产量的44.46%；IGP等级葡萄酒产量预计为10.35亿升，同比下滑3%，占总体产量的27.68%；其他非地理保护等级葡萄酒产量预计为2.52亿升，同比下滑7%，占总体产量的6.73%；而用于酿造白兰地的葡萄酒产量预计为7.91亿升，同比增长1%，占总体产量的21.14%。

各等级葡萄酒产量预估

可以看出，价格定位更偏中高端的AOP等级葡萄酒产量将迎来增长；而价格定位中端及以下的IGP等级及其他非地理保护等级葡萄酒产量则普遍下滑。

一位法国当地的业内人士告诉WBO，这实际上也是整个法国葡萄酒正在进行的产业升级，增加更多中高端AOP等级葡萄酒的占比，提升整体的市场价值。典型的就如卢瓦尔河谷，其产区产量的增长几乎全数来自于AOP等级葡萄酒。