2016,小瓶装葡萄酒将成为主角?[也有短板]

2016-02-24 12:43 未知

WBO专栏作家/陈有进

葡萄酒市场越来越趋于细分,小瓶装葡萄酒最近有大表现。2016年,小瓶装葡萄酒应该是中国葡萄酒市场的一个亮点。

750毫升是大众消费者认为的一个标准装,后来有1500毫升,甚至3000毫升、6000毫升的都有。葡萄酒进入中国市场时却没有小瓶装葡萄酒。综合分析,主要是当时包装成本比较高。

小瓶装之所以最近两年受到追捧,除了外形好看,小巧玲珑,拿在手里可以把玩,最重要的是,很多喝酒之人打开一瓶750毫升装葡萄酒,喝不完,又无法有效保存,怎么办?但小瓶装葡萄酒开瓶后,基本上可以消灭,解除了喝不完无法保存的烦恼。

另外,鸡尾酒度数和葡萄酒相差不大,就是以小瓶装开始进入市场,几乎没有多少消费者了解,经过3-5年的拓展,目前小瓶装成为90后的最爱,替代了不少啤酒和葡萄酒的份额,而且鸡尾酒的包装和口感也可能会影响到2000后的饮酒习惯。

小酒局限

但小瓶装葡萄酒也存在短板,比如酒宴、婚宴等,没办法喝小瓶装葡萄酒,但这却是目前葡萄酒市场最大蛋糕,而小瓶装葡萄酒基本与这些市场无缘。

中国的各种宴会,一般都是畅饮市场,大瓶的才会突出中国喝酒的文化。如果哪家在婚宴上摆上小瓶装葡萄酒去宴客,不被怪罪才叫怪呢?“你丫的没酒还是咋的,拿这小瓶来忽悠!”中国在群体中喝酒,必须是大碗喝酒,否则不带劲,这是文化与习俗的传承。

2016年的小酒机遇

2016年小瓶装葡萄酒也会迎来机遇,第一是随着大众家庭喝酒的增加,小瓶装葡萄酒将会在家庭用酒中占住一定的份额,中国家庭中用酒一般都会适量饮酒,而不会浪费,但大瓶会喝不完,而小瓶装是不二人选,适合三口之家的饮用。

第二是新生代的喝酒习惯,90后比较喜欢新鲜,有代际感的事物,因此小瓶装在一般90后在聚会中会采用,但包装是前提。

第三是礼品这块,这个是作为潮品赠送,而不是作为普通礼品赠送。还有一个特殊渠道酒商酒店迷你吧系统。据一位从事酒店用品经营的商家透露,他所在的毗邻大都市的某县级市一家4星级宾馆一个月迷你吧葡萄酒销售量为50多瓶,这些葡萄酒规格是750毫升的,售价是90元,他已经和酒店谈妥,用375毫升的小酒作替代,酒店零售价控制在48元一瓶,他希望在这个传统酒商忽视的细分渠道来寻求增长点。

在后续的市场中,小瓶装葡萄酒,虽不能占住大份额的市场,但绝对是葡萄酒行业中的一份子,市场占有率的多少,无外乎包装和口感,营销在实际运用中起到至关重要的作用,但市场的发展趋势依旧改变不了小瓶装葡萄酒的发展之春。