除了选举，我们还应该关注台湾葡萄酒市场[台湾

WBO专栏作家/齐绍仁

台湾地区的选情，最近一直牵动着大家的心。这段时间，我也一直待在台湾地区，除了去投票，也在观察现在的台湾葡萄酒渠道。

长荣桂冠酒业通路负责人 Ricky 陈说，葡萄酒零售业最近这三年有翻天覆地的变化，台湾增加了上百家进口商，引进自己酒款，台湾酒水通路再度呈现战国状态。

笔者认为，和内地相比，台湾酒水渠道更理性一些，各个通路的销量相对比较平衡。

笔者接下来将分析台湾的酒水通路，也借WBO平台与大家共享。

 

台湾没有酒水电商

 

台湾网络不允许卖酒，这点让台湾酒商相当痛苦，更窒碍了葡萄酒的文化发展，台湾人很喜欢写，而且写得很深，高手之多，令人惊讶不已，而且高手都隐于市，都是热爱不不把它作为事业。

团购与众筹在台湾葡萄酒市场来说，只能说是刚刚兴起，因为诸多限制，而且高手向来自清，觉得卖酒应该留给酒商来做，连酒商或是酒店里的高手或是师傅级的，也很低调，不搞促销营销，原因就是 “卖酒” = “俗气与掉价“ 一直是台湾葡萄酒界不成文的规矩。

 

KA卖场大部分自行进口

 

市场变化也很大，家乐福、好市多、大润发是台湾大型卖场的龙头，以前都是跟进口商合作，但为了追求利润，逐渐发生了变化。像是大润发五年前决定自己进口葡萄酒，家乐福在也转变模式，从要求各葡萄酒进口商举办活动促销，同时提升自行进口葡萄酒数量，现在自行进口酒占营业额的50%，这意味着其他进口商的市场份额减少。

这对进口商是伤害，却对消费者是好消息。但这些卖场因为没有专业团队营运、市场推广、仓储等，还是衍生许多问题，例如不懂酒也不会推广酒、打价格战、仓储也非常随便。

当然，也有比较用心的卖场，像是好市多在酒区的温度比较有控制，他的酒款多，所以卖得快，但好市多是封闭型卖场，必须是会员才可以进场采购，而如此一来提升消费者的层次，以五百元台币以上为主，这跟其他卖场有相当大的差异。

 

餐饮带动葡萄酒消费，台湾酒楼也收取少量开瓶费

 

台湾近年来猛推旅游，大部分前往台湾的游客消费力强 (相对台湾消费水平不高)，使得酒店业非常好，酒店的葡萄酒消费份额增加，但毛利却是下滑了，原因是不管是台湾人还是游客，都是精明的，酒是自己带的。

酒店为了留住客人，会减少开瓶费与毛利，而且同行会比较收费标准，全拜竞争所赐，台湾酒店数量成长，总利润还是不错。

一般餐厅的酒更是眼花撩乱，价格不高，就算自己带酒，也只收合理的开瓶费，有基本侍酒的服务与葡萄酒杯，也使得成长更大更多，许多餐厅不只是跟进口商拿货，也会去卖场或是自己熟识的贸易商拿。

 

专卖店是文化推广先锋

 

看起来不起眼，但专卖店反而是推广葡萄酒文化的先锋，带领周遭的人进入这个圈子。小的进口商通常不愿意多花钱请专业人士或是有经验的人来操作，满足现况与周遭的朋友就好。想结束也很简单，所以通常没有太大太多的作为。

笔者发现，零售业成了一个重要的葡萄酒推广的渠道，同时也帮助专业葡萄酒进口商一个忙，带人入门享受葡萄酒。