裸价、胡乱促销是进口葡萄酒品牌的“坑”

2016-08-26 09:41 WBO葡萄酒商业观察

口述:沈义   整理:WBO

 

进口葡萄酒进入中国市场已经有很多年了,然而在中国市场上数得着的品牌却寥寥无几。我观察到进口葡萄酒领域不是品牌替代而是产地替代,就是说消费者对进口葡萄酒在意的是国家与产区,而非某一个品牌。这两年,一些进口葡萄酒商开始思考转型,并且纷纷提出打造品牌的规划。

 

(沈义在WBO葡萄酒商学院课堂向学员授课)

 

在中国酒类市场,打造品牌能力最强的是白酒、啤酒的厂家,其次是国产葡萄酒的大型企业,虽然进口葡萄酒的消费人群和白酒的比较相近,但进口葡萄酒经营企业打造品牌的能力比起白酒却差了一截,要想补上品牌运作的短板,进口葡萄酒经营企业必须绕过这两个坑。

 

第一坑:裸价操作

 

 葡萄酒进口商最常用的策略就是裸价操作,定一个出货价,规定一个起订量给经销商,至于经销商是做什么渠道(电商除外),拿去卖多少钱,一般而言不做硬性规定。这就是目前进口商最主流的操作方法。

 

 现在来看,这种方法非常简单粗暴,不适合品牌运作的商家。因为厂家对经销商是通过费用来控制的,不能控费用,就不能控制经销商手中的资源,更谈不上控价。

 

 因此我们常常可以看到进口葡萄酒行业的一个现象,在某一地区,进口商经常是找一个烟酒店经销商就完事。市场开发处于点状,没有连成线、做成片。这样开发的经销商没有恒心,对于进口商而言很多业务成了“一单死”的生意。

 

做过白酒的酒商朋友都知道,白酒推新品的惯用打法是:刷瓶(换包装、换瓶型),涨价,投费用。白酒厂家制定了详细的季度、月度返利的机制,费用投放、管控也很有章法,进口葡萄酒企业想做品牌的可以借鉴上述做法。

 

第二坑:胡乱促销做死产品

 

现在一些进口商操作某款葡萄酒,为了追求短期销量,往往采取某一款产品反复促销或同品种促销的方法。

 

反复促销导致后面的经销商打倒前面的经销商,同品种促销等于把价格直接做低,这么做往往会很短时间就在就把一款产品做死了。

 

威龙在浙江市场进行促销时,则严格避免此种状况。比如,我们在做威龙有机葡萄酒的促销活动中,促销产品就丰富多样,我们要求促销品能成为威龙有机葡萄酒的补充。我们曾经做过“买一箱有机葡萄酒送一盒烟台产有机苹果”的活动,苹果是我们自己种的,成本不高但效果很好。

 

但苹果是具有季节性,我们后来又做了“买有机葡萄酒送有机红茶”的活动,相比水果,红茶的保质期更长,更方便存放。而且我们的促销品又都是有机产品,强化了威龙有机酒的定位,可谓相得益彰。

 

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