一位80后零售商站在消费者角度的亲笔信：葡萄酒消费为何被堵在线上？

文 | WBO专栏作家 申向云

 

最近常和业内人士分享：笔者有三个身份，第一身份是葡萄酒行业从业者，第二身份是零售商；第三身份，笔者也是80后葡萄酒消费者。

 

今天这篇文章我想以一个80后消费者思维以及行业身份混搭，来和大家分享一下我对葡萄酒零售市场的理解。

 

我觉得这个时代，针对80、90后的葡萄酒线上结构正变得拥堵不堪，而线下服务这个群体的门店却凤毛麟角。

 

在街边，无法便利买到各类葡萄酒产品是我最大的困惑。做为一个80后消费者，我常感叹，我居然在街边越来越买不到合适的衣物，买不到好的咖啡器皿，买不到与我们的消费风格相符的茶具，如若不是自己再从事着葡萄酒销售的工作，我也无法在街边方便买到1支我想买的葡萄酒。

 

 

非要说有，全家便利店能提供15款左右的基础型消费酒款，可是服务员和客户的关于酒的沟通交流是非常有限。其实，这和线上购买没有本质区别，它只是提供了一个即时消费的便利性而已。

 

非要说有，街边名烟名酒店能为我们提供几支价格偏低的低端进口酒，可，对于我来说，还是回家线上买吧。

 

非要说有，在线下，也只能在大型超市有相对完整的品类设置，可是你开始关注酒水柜台时，促销员永远在推荐能给她带来销售提成的产品，我个人觉得这并不是80后消费者喜欢的方式，会给我压迫感，如此一来我宁愿回家安安静静在网上挑选一支葡萄酒。至少在线上的消费空间中，我得到了充分自由的选择空间。

 

做为消费者，我2008年开始偶尔线上购物，2010年左右开始进入网购的疯长期，在消费逐渐成熟后，线上消费所给我带来的困惑是：线上提供给我的事由距离的消费空间，比图片，比价格，看评价，各种夸张和错乱，高品质图片，低品质产品。线上成了一个在线下没有选择的最后选择，刷无数张图片，因为得不到足够深层次的产品满足感。

 

从我所经营门店的消费数据演变状况来看，80、90消费者一旦脱离线上回到线下，并在线下商家中得到充分关怀之时，这个时代群体是非常愿意为生活品质买单的。

 

对我门店有所了解的人会知道，我们所经营的零售门店90%左右消费群体都是80和90年后，而且有一定数量的互联网从业者，大部分都是口碑传播而来，你从她们的消费诉求探知，他们对线下门店的需求甚至比我们更旺盛和强烈。

 

最近有人说，经济环境不好，大家消费都在紧缩。但是对80、90年的人而言，这是伪命题。葡萄酒正在融入这代人的生活消费当中，对于葡萄酒的消费需求逐步缓慢的演变成为一种生活方式，三五好友聚会时喝一杯葡萄酒，喝几瓶进口啤酒，喝咖啡聊聊天正在不断植入他们的生活。

 

在我看来，因为80、90的存在，葡萄酒的生活消费市场最有希望实现落地。我们没有过重的社交应酬，不排斥新鲜事物，没有过重的消费壁垒，愿意为生活品质买单，消费观念非常的自信与国际化，没有过重的储蓄观念，我们相信自己可以创造自我价值的未来。

 

特别是90后一代人，他们的消费价值观会比80年后更前卫。对于85前的80后来说，很多人在5-10年前或许是在大城市的打拼与扎根时代，但随着时间的推移，他们对品质生活的诉求正在面临着前所未有的爆增时代。

 

我们葡萄酒市场发展是从三公消费、商务招待和关系社会走过来的，包括很多门店现在锁定的仍然是这一部分群体，他们的需求有一定的量级，或许每次都是5箱、10箱的订单量。

 

很多从业者其实也在考虑80、90群体的葡萄酒消费能力，大部分的态度是“我相信有，但是没有足够多的消费力”。

 

我可以告诉大家，你们去看线上数据，所衍生出来的另外一个话题是，互联网正囤积着大量80、90消费者，但是在这个阶段，拥有葡萄酒消费能力的她们堵在线上了。

 

对于中国葡萄酒零售的发展史当中，我们从业人士从来没有得到过如此旺盛的零售土壤，而真正来认真耕耘的人太少，做为消费者，我渴望自己生活的周遭有更多围绕我生活服务的门店，哪怕比线上贵10%-15%，因为好的门店在买卖双方的情感互动和交流中，商店的存在如我的一位邻居。

 

做为一个80后消费者，我最近常感叹，我是80后，我愿意为线下门店好的商品买单，但是您必须要给我充分的花钱理由。

 

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