情怀不是市场的全部！OEM酒绝不等于假酒、劣酒

经常有朋友从柜子里拿出一瓶不知名的葡萄酒，问我这个会值多少钱？

 

坦诚来说，虽然泡在酒圈里很多年，品过无数，也卖过一些，但面对朋友们从柜子里请出来的这些玩意儿，若非要给它们定个价儿，还真就是挺难的一件事儿。

 

 

原因很简单，如果是大牌酒，基本上还有个年份标准与国际行情可以参考，但面对打着“Château”、“ Propriété”、“Auslese”高冷幌子，令人眼花缭乱的OEM酒，很难说价格究竟几何-----三五十块是它，三两百块也可能是它。

 

如今的大陆市场，OEM酒无处不在。不论在酒行、超市、酒店、会所，还是网店与朋友圈，都能发现它们的身影。与那些知名的葡萄酒以及国产葡萄酒一起，三者共同组成了葡萄酒的生态圈。

 

有主管葡萄酒产业的官方代表曾在会议上公开表过态，说“意大利政府不支持任何国外运营商的OEM行为”，并且旗帜鲜明地指责OEM方式对于消费者是不公平的。

 

对于OEM酒的，某专业媒体人的观点则不太一样。他认为，“葡萄酒，首先应该是好喝。”并根据自己的实际经验为这几年的OEM酒漂白，“几年前，寡淡但价格高昂的酒是贴牌酒，可这几年随着市场的进步，性价比最高的酒也是贴牌酒。”

 

理性看待市场的人，恐怕都不会否定第二种观点。

                             

自认为有“情怀”的人，往往坚持血统论

 

干葡萄酒这个行业，有一部分人是出于“情怀”，进口葡萄酒中的比例可能还会更高一些。总体来分析，这群人与老板们相比不是太有钱，但不缺情怀，格调上偏高雅，与拆迁的暴发户、审美水平有限的土财主也有着很明显的区隔。

 

对于葡萄酒这个情怀的载体，他们自然而然地追求“血统”，而对于中西方杂交出来的，难免就不屑一顾。可面对野孩子玩出来的令人垂涎的销量，眼红嫉妒之余剩下恨，倒也在情理之中。对于OEM口诛笔伐者，基本上就是他们。

 

 

其实与这部分人一样，我也喜欢大牌酒。血统上根红苗正，品质上少有瑕疵，无论是个人收藏还是酒席消费，大牌酒都叫人很有底气。

 

我也不太喜欢贴牌酒。因为是行内人，懂得太多的内幕，所以对一些来历不明贴牌酒总是心有芥蒂。

 

可是，情怀不能代表全部市场！我们必须尊重中国市场的多远化需求，包括格调不太高的那些低层次需求。有人注重历史、文化及品牌的国际声誉，但有人只关心这些紫色液体是否安全，是否可口？仅此而已。至于生产商是谁，代理商与供货方的复杂关系，他们懒得理会。

 

对OEM葡萄酒要客观分析

 

如果说在市场初级阶段，“贴标酒= 假酒 or 劣酒”的公式，还多少有些孤例可以去推导演算的话，现阶段再下这样的结论就是偏执。

 

中国市场的崛起让任何国外生产商都不敢轻视。竞争让市场在付出时间的代价后变得成熟起来，今天的代工方已非昨日的“代工方”。从葡萄原料的采购与筛选、技术设备以及工业化生产管理，他们正在缔造新的行业标准，引领新的消费文化。将葡萄酒由原来的农产品的单一属性升级成为“农产品+工业品”的复合属性，就是一种市场实践。相比较于刻意宣扬“手工”概念的产品，这些应中国客户要求生产的葡萄酒或许要更安全、品质更稳定一些。所以简单粗暴地将贴牌酒归为假酒与劣酒，是不负责任地中伤。

 

突然间感慨，市场与武侠小说中的江湖是何其相似。江湖上，有武当、华山这样光鲜亮丽的名门正派，也有神秘的明教与邋遢的丐帮，而且后者在某些方面可能势力还要大一些。市场也是如此，作为一种消费品，大牌酒也好，贴牌酒也罢，各有各的道行。

 

“高频”代替了“快消”，“B2C”代替了“铺货”，“生态”代替了“行业”。在这个互联网化的市场下，各种思维交互碰撞，但存在即是合理，我们应该尊重市场的生态性。