葡萄酒大师落户酒庄酿酒，能否打造澳洲膜拜酒庄？
2017-03-02 16:23
WBO葡萄酒商业观察
文/WBO驻澳大利亚特约记者小七
众所周知，葡萄酒大师是世界上最难进入的精英群体之一。目前这个群体在全世界只有三百多人。 随着新晋葡萄酒大师的不断出现，和更多的葡萄酒大师进军中国。 有一位澳大利亚葡萄酒大师Phil Reedman，却开始了他的酿酒生涯。
据了解，目前澳洲葡萄酒大师进行酿酒只有顶级膜拜名庄 NOON Winery (诺恩酒庄)。NOON Winery 是葡萄酒大师 Drew Noon 的微型酒庄，他选用固定葡萄园的葡萄，从酿酒到包装都由他和他的家人完成，因此产量不能扩大。 帕克最好评分达到99分。因此，每年发售的三天，世界各地的爱好者慕名而来，排队购买。 NOON的酒也成为澳洲唯一一家有钱也难买到的膜拜酒。
葡萄酒大师Phil Reedman 选择了南澳巴罗萨谷的一家新兴精品酒庄: Greenock Estate (格林诺克酒庄)。 格林诺克酒庄与顶级膜拜名庄 Greenock Creek (格林诺克小溪) 酒庄一样，选用同产区的葡萄园，精心制作顶级葡萄酒。一款陈放10年橡木桶的红酒是酒庄的密制酒品。 Phil Reedman 正是看中了这家酒庄的这种追求卓越的精神，才决定把自己的所学贡献到酿酒事业当中。不仅如此，他还会作为这家酒庄代言人。
酿酒以外的时间，Phil Reedman还告诉WBO，他希望招收几名中国弟子，在澳洲亲酒庄传授他的酿酒心得。
据了解，澳洲的私人顶级名庄大多是新兴酒庄，他们大多不受目前传统的JH(詹姆斯.哈立德) 评分限制，而是尊重葡萄园本身的风土，尊重传统工艺。Phil Reedman能否酿制出顶级好酒，我们拭目以待。
众所周知，葡萄酒大师是世界上最难进入的精英群体之一。目前这个群体在全世界只有三百多人。 随着新晋葡萄酒大师的不断出现，和更多的葡萄酒大师进军中国。 有一位澳大利亚葡萄酒大师Phil Reedman，却开始了他的酿酒生涯。
据了解，目前澳洲葡萄酒大师进行酿酒只有顶级膜拜名庄 NOON Winery (诺恩酒庄)。NOON Winery 是葡萄酒大师 Drew Noon 的微型酒庄，他选用固定葡萄园的葡萄，从酿酒到包装都由他和他的家人完成，因此产量不能扩大。 帕克最好评分达到99分。因此，每年发售的三天，世界各地的爱好者慕名而来，排队购买。 NOON的酒也成为澳洲唯一一家有钱也难买到的膜拜酒。
葡萄酒大师Phil Reedman 选择了南澳巴罗萨谷的一家新兴精品酒庄: Greenock Estate (格林诺克酒庄)。 格林诺克酒庄与顶级膜拜名庄 Greenock Creek (格林诺克小溪) 酒庄一样，选用同产区的葡萄园，精心制作顶级葡萄酒。一款陈放10年橡木桶的红酒是酒庄的密制酒品。 Phil Reedman 正是看中了这家酒庄的这种追求卓越的精神，才决定把自己的所学贡献到酿酒事业当中。不仅如此，他还会作为这家酒庄代言人。
酿酒以外的时间，Phil Reedman还告诉WBO，他希望招收几名中国弟子，在澳洲亲酒庄传授他的酿酒心得。
据了解，澳洲的私人顶级名庄大多是新兴酒庄，他们大多不受目前传统的JH(詹姆斯.哈立德) 评分限制，而是尊重葡萄园本身的风土，尊重传统工艺。Phil Reedman能否酿制出顶级好酒，我们拭目以待。