醉鹅酿说精品酒就像“一夜情”,WBO这场关于精品酒的论坛他们还说了啥子劲爆的？

文 | WBO

今天早上，由WBO主办的“第二次机遇全球精品酒葡萄酒峰会”继续延续“探底与重构”精品论坛的火爆气氛，加座已经成为WBO活动的标配，数百平米的会场吸引了超过400多位行业人士及经销商涌入参与，直至峰会结束，依然还有众多酒商留下来相互交流。当天论坛除了新西兰O:TU酒庄酒庄、联想佳沃葡萄酒、美国精品酒业、阿根廷露蒂尼四家全球精品酒商参与，还邀请到葡萄酒圈知名作家林殿理，企鹅团联合创始人、酒圈KOL醉鹅娘现身站台与大家一起分享精品酒的现状和机遇，现场精彩观点不断，智慧与商机不断碰撞。

林殿理：通过可靠的渠道选择精品酒
 

 

台湾知名葡萄酒作家林殿理
 

随着中国消费升级以及低端酒的激烈拼杀，不少行业人士认为葡萄酒的未来是属于精品酒的未来。知名葡萄酒作家林殿理说道：“中国葡萄酒市场从以前两极分化的畸形市场状态进入了一个初级理性的市场，中端葡萄酒市场热度逐渐上升，从亚马逊平台的葡萄酒销售数据可以看到中国精品酒热度一直在增加并且呈现多元化趋势，从地区餐酒向各国精品名庄转移。”

他还与大家分享了如何去寻找精品酒的可信赖的渠道。 “比如可以进入罗伯特·帕克的网站，按照产区、品种、分数来选。另外WINE SPECTATOR每年都会评选top100的酒款，在里面可以找到很多优质的精品酒，如果对意大利酒有兴趣，可以参考大红虾意大利年鉴，”而西班牙、澳大利亚等则会有很多盛名在外德高望重的酒评家评分体系可供参考，当然，除此之外，经销商朋友还可以寻找有实力的精品酒进口商平台合作。”

企鹅团联合创始人醉鹅娘：精品酒渠道影响力比品牌力更重要

  
醉鹅娘分享如何销售精品酒

拥有众多忠实C端用户的醉鹅娘认为影响消费决策有三大痛点需要解决，“首先买酒的痛点，扫码价已经不可信，消费者讨厌酒商赚信息不对称的钱，所以需要建立信任感；第二是选品模糊；第三是产品的售后问题，让消费者觉得花得值。价位和品味上的不安全感，造成消费者挑选精品酒的成本很高，但这也是一个机会，消费者会产生强烈的渠道依赖。”

而在精品酒板块，她提出抓住精品酒消费人群很重要，可以从“内容+社群+选品”三个点切入。

 

“做专业有趣的内容，不忽悠，直言不讳的诠释葡萄酒；社群要带动用户的粘性，以兴趣为导向的用户群，持续深耕的运营才能吸引更多的人一起玩；精品酒的销售和消费是一个非标品的市场，消费者永远无法辨识到底喝的什么品牌和产品，精品酒就像一夜情的关系，一定要不断的推陈出新，我觉得精品酒做品牌运营这件事吃力不讨好，作为一个精品酒，销售渠道力比品牌力重要，一定强调选品能力。通过这三个建立品味信任感，让消费者可以被感受到的专业度。”同时，她认为做精品酒的时候，要有良性的定价，这样才能持续性发展，在安全感上要给足消费者。

孙俊：现在是进入实体店的最好时机
 

   
佳沃（北京）葡萄酒有限公司总经理孙俊

一直坚持“先选庄再选品”理念的佳沃（北京）葡萄酒有限公司总经理孙俊认为要改变过去在渠道发展粗暴，产品品牌众多，品质鱼龙混杂的现状，必须要有新模式，“这种新模式一定是以客户为中心为导向，新零售赢在终端。”他认为现在是实体店崛起的最好时机，“在国家政策扶持下，2016年度实体经济回暖，联想佳沃专卖店去年超过百分之九十达到了盈亏平衡；其次实体店的体验功能是无可替代的，店面至少会产生百分之七八十的重复购买率；第二，零售店未来发展趋势是从单打独斗到合作经营，实体店品牌效力将会凸显；而联想佳沃将以客户体验为中心以数据驱动让线上线下相融合的可信赖，专业度、强体验的统一体系。”

O:TU酒庄贾民：新西兰葡萄酒能成就明星品牌

 

   
新西兰O:TU（优途）酒庄庄主贾民

在峰会上，O:TU酒庄庄主贾民分析了新西兰葡萄酒的市场趋势。“在新西兰，全世界公认的是马尔堡长相思，占新西兰出口量的85%。新西兰从2007年开始产能增加了一倍，高达三亿升，2016年出口量为二亿升。在中国市场，因为成本太高，价格是在西班牙酒的5倍，相较于其他国家没有价格优势，也没有知名品牌，且中国白葡萄酒市场尚处于培育的阶段。” 虽然目前新西兰葡萄酒的市场困境存在，但他认为伴随着中产阶级的成长和消费升级，新西兰葡萄酒也面临着机遇，“我们在欧美树立了标杆，马尔堡产区的资产增值能力很强，可开发土地不到10%，它是资源稀缺，有成就明星品牌的潜质。”他透露未来发展将会瞄准中高端消费者，寻找资源领头羊，比如工业园物业管理做老板成为合伙人，合伙人还有资格分享上市公司股份。

Nuria:阿根廷葡萄酒未来大有可为
 

（阿根廷露蒂尼中国区出口经理Nuria）
 

阿根廷露蒂尼是阿根廷第一大酒庄，其中国区出口经理Nuria透露：“露蒂尼对华出口量占阿根廷葡萄酒整体对华出口量的10.8%，连续几年对华出口量和出口额都位列第一，并且已经进入中国五星级酒店等高端餐饮渠道。阿根廷葡萄酒的基本盘面已经形成，现在是做阿根廷精品酒的最好时机，而且阿根廷是世界前五大生产国，有充足的产量支撑商业行为，不同于有的国家产量低价格高只适合小众精品运营的模式。”她认为随着中国和阿根廷政府层面的互动，未来阿根廷葡萄酒将会大有可为。

张静：美国酒在电商平台搜索频次居第四位

 

   
（美国精品酒业总经理张静）
 

美国精品酒业总经理张静与大家分享了美国酒在中国市场的现状：“目前仅有15%的美国葡萄酒出口到全球，而出口到中国市场可能仅有1%-2%，但美国酒的热度在逐渐升温，诸如作品一号等深受中国中高端消费者的欢迎。2016年美国酒进口量下降，但进口额在上升，这说明美国酒的瓶单价高，而据天猫商城的数据，美国酒的销售数据也是呈上升的趋势，美国酒的搜索频次位于酒类第四位。“她认为美国精品酒不追逐量追求品质，进口量小，在中国市场上升空间很大。