导师对拉菲品牌的解码和学员们关注的焦点——WBO葡萄酒商学院·宁波第1天
文 | WBO专栏作家 陈勋
当我们将WBO葡萄酒商学院第五期设立在宁波的时候，很多读者感到不解，宁波这样的二线城市，葡萄酒市场是什么状况，至于保税以及跨境电商的尝试，究竟效果如何？这或许是吸引二十多位天南海北的同学，相聚宁波，共同学习的原因之一。
为了便于沟通和话题讨论，二十多位同学分成几个小组，组长分别是，科尔斯·万庭酒业的李路瑶，珐裕（上海）国际贸易有限公司的汪天宝，宁波千乘达国际贸易有限公司的王韵飞，以及读醉（宁夏）文化传播的徐维益。
上午的课程是杨征建老师的“高速度增长下的葡萄酒市场走向”，除了分享行业的宏观大趋势之外，杨老师提出了新零售和新团购的建议。传统的团购，一般都是大场面，政商渠道，高毛利。比如有个酒商朋友在某市开设了一个会所，里面富丽堂皇，外面跑车成排，但是没多久就关门大吉。原因就在于：市场变了，但是酒商的思维还停留在传统的团购路子上。而新的销售模式，必须要么符合快消品的销售特性，比如货物堆积如山，大单品，低毛利；要么就是做精品化的服务企业，定位为小而美，服务小部分力所能及的细分客户。
对此，来自读醉（宁夏）文化的伊国涛问到：“做零售和团购，如何跟大企业竞争？比如说麦德龙，做零售，其实也是做团购，价格也不高，服务也到位”。杨征建老师回答说，如果只是单纯打价格战，一般酒商很难跟大的渠道商相比，但是他们也有自己的短板，比如他们的体验感可能就不足，不可能举办各个酒庄的品鉴会，庄主晚宴等，而且葡萄酒的市场很大，麦德龙所覆盖的只是一小部分。
来自大庆恒盛贸易商行的关彦丰，所关心的话题是如何打造一个小而美的企业。对此杨老师的建议是，选好自己的细分定位，做一个定位做细做深。比如现在各地比较多的葡萄酒工作室，通过做各类葡萄酒品鉴活动，甚至借鉴WSET的专业课程，着力培养一部分圈子客户，进行黏性营销。
下午是拉菲·罗斯柴尔德集团的中国区市场总监宋萍的分享—葡萄酒品牌的打造之路。对于，很多同学都表示，既熟悉又陌生。熟悉在于，拉菲无处不在，进酒品牌里的龙头老大；陌生在于，拉菲的有很多神秘和可以学习的地方还不甚了解。宋萍首先表示，百年酒庄其实都是很传统的，而拉菲就是一家非常传统的酒庄。拉菲之所有能成为一个明星品牌，最为核心的就是其品质的始终如一。就如拉菲老板所言，我们的酿酒师很重要也很不重要。重要在于他们酿造了卓越的葡萄酒，不重要在于，他们不能酿造自己的葡萄酒，不论是谁，都必须酿造属于这块风土，拉菲传统的优质葡萄酒。此外，在市场方面，拉菲始终坚持产销分开，只做自己擅长的事情，那就是酿造优质的葡萄酒，而把营销交给各自擅长的企业，比如在中国和ASC保持长期合作。
（拉菲·罗斯柴尔德集团中国区市场总监宋萍）
来自福建的程润泽，非常关心拉菲在中国的酒庄，从1998年到现在已经将近10年的投入，将来是如何打算，是否做区域分销等等。对此，宋萍表示，现在中国的拉菲，还是个小婴儿，将来是什么样，还不好说。他们庄主有个说法，这个酒庄是传承给孙子的，也就是不追求一时之利，做长期战略规划。关于分销，拉菲中国的葡萄酒，着眼于酿造中国最顶级的葡萄酒之一，所有可能是定位于高端渠道，不做区域代理。
（WBO商学院同学考察宁波进口商品展示交易中心）
接下所有人一起乘坐大巴去了宁波进口商品展示交易中心，在副总经理王建明的带领下参观了9号馆和10号馆，初步了解了宁波作为浙江主要的葡萄酒进口中心的创新和各国葡萄酒的陈列。然后进行当天非常重要的一个活动，“WBO葡萄酒商学院·宁波保税区研讨会”。宁波进口商品展示交易中心的CEO汪涛详细跟同学们阐释了宁波保税区的发展以及对企业支持政策，还解答了很多酒商同学很关心的跨境电商的问题。
（宁波进口商品展示交易中心的CEO汪涛）
作为宁波保税区的龙头企业之一，宁波云海方舟供应链公司一年的进口体量在两千条货柜，总经理葛征波跟同学们分享了其对进口葡萄酒和供应链的理解，以快消品的心态，进行高速流转，为广大的普通酒商和消费者服务。
一天的课程只是开始，最后有同学总结到，实践立足现在，做好自己的定位，规划放眼未来，学习拉菲“先营后销”的战略选择。
（WBO葡萄酒商学院五期部分学员合影）
感谢以下公司为此次活动提供晚宴用酒：
科尔斯·万庭酒业
阿根廷露蒂尼酒庄
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