这也许是葡萄酒行业最有趣的零售课程，他们说会产生化学反应，下周见！

文|  WBO葡萄酒商学院班主任 陈勋

从2016年8月份开启第一期广州班的WBO葡萄酒商学院，到今年11月份的第九期，又回到广州，已经有200多位、涵盖全国各地30个省市区的葡萄酒企业家在WBO葡萄酒商学院的同学会里。

可能有人会问：一个每次仅有三天的培训活动，同学们之间会产生什么样的化学反应？在秋糖，笔者有了新的发现。

首先遇到了来自河北衡水的安茂腾先生，在参加WBO葡萄酒商学院之前，安茂腾先生对葡萄酒行业一直有接触，但总是感觉缺乏一种全局观，也找不到一个好的切入点。但是2月份参加完成都班的葡萄酒商学院之后，回去就开了“9°全球进口葡萄酒零售店”。之所以坚定地步出这一步，一方面是源于商学院专业导师对整个市场的判断，那就是大众消费，扁平化操作和终端导向，另外一方面也是认识了一些优质的上游进口商和同样做零售的同学。也因此，安茂腾先生立足于成为衡水本地最早的专业葡萄酒类店面之一，定位平民化消费。今年5月份开张，且到10月份已经基本持平，随着年底旺季的来临，不出意外，就能实现盈利，步入正轨。

和安茂腾同样在逛秋糖的也是一位WBO葡萄酒商学院的同学，来自成都酒度乐品连锁店的林建明先生，这次来秋糖就是为了找产品，但是和之前逛糖酒有很大不同。据林建明先生说，以前逛展会，基本就是走到哪里喝到哪里，漫无目的，碰到什么就是什么。因为产品太多，所以经常逛完后依然没有头绪，没有选到合适的产品。但是这次来逛重庆秋糖就有了不同的方式。来的第一天，就直奔凯宾斯基三楼一个智利葡萄酒展位。为什么如此精准？原来这个展位是WBO葡萄酒商学院的同学所有，来自上海乐琴贸易的两位女士，吕小琴和吕娜。她们经营着品质不错的智利酒，之前只是听闻，这次借着糖酒会，就直奔过来，进行沟通品鉴和洽谈合作。因为对智利酒感兴趣，林建明下午就继续参与WBO葡萄酒商学院合作伙伴——珠海全达举办的智利嘉洛仕的推荐品鉴会。

总之，对于这些来找产品的同学而言，有了同学们的提前沟通铺垫，逛糖酒会更加方便。另外一方面，笔者也注意到很多商学院同学也做了布展，如青岛起泡天下的于洪杰（青岛班·第七期商学院同学），北京丽兹酒业的刘干（北京班·第三期商学院同学），南京墨样酒业的徐伟（成都班·第四期商学院同学），山东斯玛特酒业的郭海冰（宁波班·第五期商学院同学）等等天南海北的同学都到了展位上。这正印证了WBO葡萄酒商学院的一个价值所在，不仅是学习的平台，更是交流互动的桥梁。

WBO葡萄酒商学院·第九期·广州，将于11月17日到19日开班，本期室内课讲师也是实力非凡。

深圳合纵文化集团旗下除了大名鼎鼎的苏荷酒吧、胡桃里音乐餐厅外，“酒食家”轻食葡萄酒吧也是其创造的葡萄酒零售新业态。从今年初深圳开设第一家门店以来，目前已经开设5家门店，其负责人刘日中曾担任帝亚吉欧台湾分公司总经理，拥有在法国蓝带厨艺学院学习的经历，他会与学员分享餐酒结合的零售模式及其实践；

单一的葡萄酒门店往往靠老板的人脉来盈利，如何依靠散客特别是80、90后消费者来支撑门店的盈利？这对许多老酒商而言具有挑战性。杭州陶醉葡萄酒专卖店月销售额曾达到300万元，创始人申向云并非杭州人，没有人脉关系可以依靠，她把葡萄酒融于消费者生活化，降低葡萄酒消费门槛取得了意想不到的成绩，本次广州班会分享她单店零售的心得；

上海最大的酒业连锁、酒老板连锁创始人马国民是喜欢学习与分享的一位企业家，每到一个地方都会考察当地最大的酒类连锁，并且把收获到的经验在酒老板连锁的一家条件类似的门店进行复制。所谓海派风格，某种意义上就是海纳百川，兼收并蓄，本次广州班马国民将比较中外、南北酒类门店的特点，与学员共同探讨连锁门店的管理之道。

WBO联合创始人杨征建，将为大家分析最新市场数据及葡萄酒行业创新营销模式，为大家指明方向！

南派酒类零售连锁的代表——拥有30多家门店，分两个零售品牌的俊涛和酒优多的广东俊涛连锁创始人张健伟将会在他的旗舰店现场讲述门店的会员制和促销之道。

兰泉科技集团董事长况维义也是第一代进口葡萄酒人，当年兰泉葡萄酒连锁业创造了不小的奇迹，他今年来潜心自动整瓶葡萄酒售卖机的研究，研究如何去减少租金、人力资源对成本的影响，最大限度地提升酒商利润。最重要的是，这不仅仅这是一台自动售酒机，更链接着一个大数据平台，链接着对每一位消费的零售消费者的搜集和分析。

广东中外名酒连锁董事长王惠东，也是广东最老牌的酒业连锁负责人，他在十年前就已经开设营业面积上万平米的广东中外名酒城，包含白酒、洋酒、葡萄酒等多酒种单独的展示厅。随着消费习惯的变迁，去年中外名酒城进行了重新装修，单独设立了进口海鲜食材与葡萄酒专区，消费者来到这里可以选购进口海鲜，还可以现场烹制试吃，并进行餐酒搭配。

传统门店如何在成本增加不多的前提下营造体验感？超级门店如何转身平台化吸引创业者一起做大？——王惠东将讲述他的求变之路。

上课地点：广州粤大金融城国际酒店——广州市天河区黄浦大道中322号

因为三天的学习安排非常紧凑，不仅有室内课还有三个室外走访学习课程，整体安排以学习为主，吃住从简。学费不包含住宿费（可以自由定，一般建议就住在商学院上课的酒店，报WBO葡萄酒商学院会有优惠），但是包含三天学习期间，中午提供简餐，但是晚上都会有团建晚宴，且有美酒相伴，让同学们可以充分的沟通交流。

这样无微不至的葡萄酒商学院，您还在等什么？