澳洲“红五星”酒庄火了！有酒商开始擦边碰瓷
文︱WBO团队
红五星概念热背后难免鱼龙混杂
澳洲葡萄酒资讯网创始人黄彩鑫告诉WBO，澳洲红五星酒庄在中国消费者层面并不“热”。所谓市场过热的表现往往会伴随着价格虚高、存量过高等现象。他认为红五星在市场上的价格整体还是比较合理，其次进口商并不会压太多红五星酒庄的正牌酒库存，这是和商业酒完全不同的产品策略。
但不可否认的是，目前行业内已经掀起了一股“红五星概念热”。一是有些红五星酒庄希望更快进入中国市场，开发了很多入门款的产品，这些产品其实没有酒评大师詹姆斯.哈立德James halliday的评分，但是凭借高性价比，并借助红五星酒庄的背书能够迅速得到市场的认可。其次是很多OEM产品也在极力的寻求红五星酒庄背书，导致中国市场红五星酒庄产品多少有些鱼龙混杂。
老牌精品葡萄酒运营商珠海全达实业的总经理孙绍良指出：目前市场出现了盗用红五星的概念的现象，有的无良酒商把所谓的”红五星”价格标得很低来分一杯羹。其实真正的澳洲红五星酒庄酒就没有进货价低于3澳元的，不少都是15澳元以上。
香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席席康称，詹姆斯.哈立德分级处于最金字塔尖的酒庄，在中国的客户群体幷不是传统的酒类流通商，跨界圈层消费比较多。澳洲精品酒庄和中国大进口商，受制经营规模，很难去做大众消费者的品牌推广和传播。因而，这个分级下的红五星酒庄酒在中国消费者层面的认可度还有待提升。
广州澳太酒业总经理翟燕南表示，澳洲红五星酒庄的热仍停留在经销商层面，终端消费者对其的了解并不多。但是，澳洲红五星葡萄酒，或者说是精品葡萄酒，一定会是未来葡萄酒行业的发展方向，这是受到国内市场消费升级的影响。这也可以从此类葡萄酒不断增长的销售数量上看出来。
红五星代表着澳洲最优秀的酒庄
黄彩鑫认为，红五星是根据哈立德每年的酒款评分以及长期酒庄整体表现而评定的星级，所以整体品质和稳定性有很大的保障。在中国酒商的心中，红五星代表着澳洲最优秀的酒庄。此外，哈立德的评分是根据不同的酒款评分，一个酒庄有高分高价的酒款，同时也会有很多高性价比的产品，能够更好的满足中国消费者。
黄彩鑫的这一观点也获得了翟燕南与上海葡睿酒业总经理洪波涌的肯定，他们都将红五星的强大背书及良好的品质放在首位，均表示澳洲红五星酒庄具备持续稳定输出高品质葡萄酒的能力。此外，翟燕南还表示，国内消费者在购买葡萄酒时，更多关注的不是葡萄酒的价格，而是其背后承载的文化和历史底蕴，澳洲红五星酒庄一般都已经营了数十年，能够满足消费者这一需求。
中国酒商挑选红五星应该避开的陷阱
目前，澳洲处于顶端的红五星酒庄有252家，数量超过波尔多列级庄。孙绍良认为:中国酒商挑选红五星酒首先要对酒庄验明正身,通过詹姆斯哈立德每年的年鉴和澳洲葡萄酒管理局来查证。其次应该注重性价比。
翟燕南给经销商的意见是，首先要看产品体系，最好是低中高价位都能全面覆盖，做到高性价比，降低操作难度。其次，必须明确红五星酒庄的任务量自己是否能够接受，注重自己的资金量，不要盲目选择大酒庄。而黄彩鑫则称，不同的酒商在选择酒庄和产品的时候需要从自身的渠道特点出发，对于专业运营精品酒和高端产品的酒商应该注重历史，品牌力，荣誉和体验。走分销渠道和终端市场更多的酒商，则需要重视品牌力，性价比，视觉（包装）和荣誉。
如何运营红五星酒庄产品
洪波涌提出“高举、低打”的运营理念，高端产品要撑得起红五星品牌的名气，定位高档，多参加评选拿奖，多在各种精品葡萄酒活动中露脸建立品牌。低打则是说价格要相对亲民，一些入门级产品让消费者有能力购买，迅速导入市场。
黄彩鑫建议，首先应谨慎选择采购渠道。其次，酒商要不断提升自己的专业度，学会讲故事讲文化的功力。第三，提升客户黏性。建议精品酒运营多元化，更多考虑不同产区，不同风格，不同酒款的搭配运营。增加更多体验式的营销，品鉴会，试饮，酒庄游等等，从每个环节让客户体验到文化的味道。
翟燕南表示，红五星酒庄区别于其他流通品牌，更不是打价格战的低端酒，它卖的是性价比，卖的是品质和品牌，代理商一定要做好对品牌的保护。其次，做红五星酒庄产品的文化及历史宣传。需要去做多一些文化的植入，潜意识的植入，这样的话更有助于整个产品的推广。而且要把客户培养的更加懂酒，不是说在市场上抓“冤大头”，客户越是懂酒，他就越喜欢喝好酒。