盘整期+淡季，葡萄酒商怎么破？8月来厦门来会会高手

今年的淡季有点不同寻常，叠加上葡萄酒行业的盘整期，这个淡季可谓5年来最淡！

WBO葡萄酒商学院向10名往期学员做了一个小调查。说生意不如去年的有4人，说马马虎虎还凑合的有4人，说生意增长的有2人。

传统的批发难做，烟酒行模式的零售也遇瓶颈，想转型精品酒又不知道如何选如何卖？想抓住视频电商卖酒红利却不得要领？

专注于做葡萄酒零售店的申向云。在杭州经营过两家精致零售小店，以葡萄酒为核心，年销售超过六百万元。十年的经验成就了一本厚厚的零售生意经。

作为WBO葡萄酒商学院最具零售视野的导师之一，不断在杭州尝试单店零售新玩法、也不断获得成功的申向云导师，其课件内容是颠覆性的。“你首先要改变零售理念，你首先要研究你的消费者喜好，而不是让消费者来适应你的喜好。”申向云导师称，她有很多70、80、90私人客户，而且忠诚度非常高。

专注于做澳洲精品酒资讯和产品甄选的黄彩鑫创立了上海酌葡信息科技有限公司，并深入澳洲各个产区调研，为国内众多进口商提供系统解决方案。

当下澳洲葡萄酒日趋流行，如果选择合适的澳洲酒，如何跟酒庄沟通协商,面对澳洲迥异于法国的葡萄酒分级制度，以及当下红五星概念泛滥的乱象，很多酒商都无从下手。黄彩鑫提出了“争当第一”的选酒理念，在等级甄别，酒庄荣誉，酿酒师才能以及市场管理等几个方面，形成了一套独特的实战经验，并首创6大维度的酒庄综合评分体系，本次课程将全面进行深入解析。

专注于葡萄酒品牌营销的侯帅，作为国内知名酒类咨询公司北京盛初咨询常务副总兼葡萄酒板块负责人，对葡萄酒商业有丰富的调研和深入的理解。

他认为，当下进口葡萄酒有三大痛点：一是有品类无品牌；二是有增速无规模；三是短期暴利，不能持续盈利。尤其是品牌化运营，更是难上加难，消费者没有忠诚度，经销商没有可借鉴的市场经验，厂家不敢前置投入。

但与此同时，危与机并存，这正是做品牌运营的好时候。侯帅老师在最近几年参与了威龙有机葡萄酒、楼兰酒庄深根系列大单品、天鹅庄·外交家系列大单品的打造，积累了新的市场策划和推广经验，本次课程将为同学们进行把脉诊断，并提供相应的建议。

专注于做社群营销和社交新零售的郭俊峰是郭司令微商咨询创始人，《微商力》系列畅销书作者。他认为新零售虽然是有很多种，但是无人零售基本不适合葡萄酒，相反兴起的社交零售则出现了很多成功案例。

郭俊峰老师专注于研究社交新零售，认为“社交电商的本质是零售”，为传统的酒类企业提供解决方案。尤其是在“提高效率”、“降低成本”、“提升体验”三个方面做功夫。并在“内容”、“分销”、“社群”和“拼团”四个方面做文章。

周赛蒙是红樽坊的创始人，从2004年成立之初到现在，在一二线城市成功运营了4家直营店和4家加盟店。数量确实不多，但是每个店都深入当地，成为本地葡萄酒的一个标杆，店面酒类SKU高达2500+，勃艮第的品类更是国内无人能及。

如何成功运营一家精品酒零售店，周赛蒙也强调首先是产品必须齐全，不能因为产品缺失而流失客户，虽然很多产品利润较低，但为了服务客户也应该保留一定库存；其次在葡萄酒文化及周边产品的开发上下功夫，让消费者有一个持续可以进行对话的地方和机制。最后就是一定要找准自己的定位，不盲目扩大。本次周赛蒙将红樽坊的成功经验以及四次大的失败，为运营精品酒的同学们提供切实建议。

此外，还有WBO葡萄酒商学院院长杨征建老师，将通过详实的行业数据和众多的实际案例，探讨当下的葡萄酒行业进入盘整期的三大内部原因以及下半年的行业走势预判。

2019年又是行业的一次拐点，如何选择正确的经营思路，对标正确的企业？杨老师结合众多的行业案例，进行深度分析。