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在葡萄酒消费三大市场之一的福建,WBO葡萄酒商学院将把课堂摆“战场”上,解析5大卖酒难题

2019-07-29 09:48 WBO葡萄酒商业观察 管理员 次阅读 条评论

文| WBO团队

 

福建是中国葡萄酒消费的三大主流省级市场,其葡萄酒市场容量可以和广东、浙江匹敌。这里历来是葡萄酒厂家、进口商难以放弃而又不得不血拼的市场。

 

福建市场葡萄酒的普及度较高,一些乡镇居民也有消费葡萄酒的习惯,从利乐包到1.5升装,各种葡萄酒在这里都曾风行一时。

 

当地葡萄酒经营企业也特别多,象“看桌费”这种原生的卖酒方法层出不穷。WBO葡萄酒商学院在福建开班,学员不仅可以听到导师硬核的卖酒真经,还可以实地踏勘葡萄酒的零售终端,和当地酒商面对面交流,了解到这个市场的五花八门的葡萄酒营销手段。

 

这些也因此说明,WBO葡萄酒商学院的价值所在,将葡萄酒商业的实战内容毫无保留的分享给学员。在每一期筛选导师的时候,都是要遵从严格的标准。首先是要有丰富的酒类实战经验,且有成功的操作案例。第二,要乐于分享,能否毫无保留的将干货分享给学员。与此同时,商学院也采取小班授课,课件仅限内部学员沟通。

 

接下来一起看看第18期WBO葡萄酒商学院厦门班的讲师阵容。

 

葡萄酒微商,如何在内容、分销、社群、拼团四个方面做到极致

 

说到微商,几年前毫无疑问可以说是个争议的话题,消费者对朋友圈广告充斥比较反感,对微商信任度不高,。但是随着微商商业模式的成熟,消费机制的转变,微商几乎成了诸多酒企的必备途径。五粮液、洋河都开始介入这个渠道。与此同时,微商也有了新的代名词:社群营销和社交零售。

 

那么,葡萄酒如何做好社群营销和新零售?

 

 

专注于做社群营销和社交新零售的郭俊峰是郭司令微商咨询创始人,《微商力》系列畅销书作者。他认为新零售虽然是有很多种,但是无人零售基本不适合葡萄酒,相反兴起的社交零售则出现了很多成功案例。以前是大商时代,经销代理机制一层一层下移,但是当下则是人人皆代理的时代,利用社交互动+线下体验中心+圈层营销。

 

郭俊峰老师专注于研究社交新零售,认为“社交电商的本质是零售”,为传统的酒类企业提供解决方案。尤其是在“提高效率”、“降低成本”、“提升体验”三个方面做功夫。并在“内容”、“分销”、“社群”和“拼团”四个方面做文章。

 

如何从烟酒店转型为能对接年轻消费者的葡萄酒零售店?

 

专注于做葡萄酒零售店的申向云。在杭州经营过两家精致零售小店,以葡萄酒为核心,年销售超过六百万元。十年的经验成就了一本厚厚的零售生意经。

 

 

作为WBO葡萄酒商学院最具零售视野的导师之一,不断在杭州尝试单店零售新玩法、也不断获得成功的申向云导师,其课件内容是颠覆性的。“你首先要改变零售理念,你首先要研究你的消费者喜好,而不是让消费者来适应你的喜好。”申向云导师称,她有很多70、80、90私人客户,而且忠诚度非常高。

 

今天夏季,在众多同行在抱怨生意难做时,申向云的小店每月的起泡酒和白葡萄酒却卖得热火朝天,月销量近100箱,她是如何做得的呢?请听她总结的淡季卖白葡萄酒的商品力、情景力、话术力、传播力的精髓。

 

运营精品酒如何把服务做到极致
 

周赛蒙是红樽坊的创始人,从2004年成立之初到现在,在一二线城市成功运营了4家直营店和4家加盟店。数量确实不多,但是每个店都深入当地,成为本地葡萄酒的一个标杆,店面酒类SKU高达2500+,勃艮第的品类竞争力更是国内无人能及。

 

 

如何成功运营一家精品酒零售店,周赛蒙也强调首先是产品必须齐全,不能因为产品缺失而流失客户,虽然很多产品利润较低,但为了服务客户也应该保留一定库存;其次在葡萄酒文化及周边产品的开发上下功夫,让消费者有一个持续可以进行对话的地方和机制。最后就是一定要找准自己的定位,不盲目扩大。本次周赛蒙将红樽坊的成功经验以及四次大的失败,为运营精品酒的同学们提供切实建议。

 

澳洲精品葡萄酒大热,红五星概念泛滥,如何避免选酒踩雷?

 

专注于做澳洲精品酒资讯和产品甄选的黄彩鑫创立了上海酌葡信息科技有限公司,并深入澳洲各个产区调研,为国内众多进口商提供系统解决方案。

 

 

当下澳洲葡萄酒日趋流行,如果选择合适的澳洲酒,如何跟酒庄沟通协商,面对澳洲迥异于法国的葡萄酒分级制度,以及当下红五星概念泛滥的乱象,很多酒商都无从下手。黄彩鑫提出了“争当第一”的选酒理念,在等级甄别,酒庄荣誉,酿酒师等几个方面,找准营销点,通过多方甄选,形成了一套独特的实战经验,并首创6大维度的酒庄综合评分体系,本次课程将全面进行深入解析。

 

进口葡萄酒贸易商如何转型品牌运营商
 
 

专注于葡萄酒品牌营销的侯帅,作为国内知名酒类咨询公司北京盛初咨询常务副总兼葡萄酒板块负责人,对葡萄酒商业有丰富的调研和深入的理解。他认为,当下进口葡萄酒有三大痛点:一是有品类无品牌;二是有增速无规模;三是短期暴利,不能持续盈利。尤其是品牌化运营,更是难上加难,消费者没有忠诚度,经销商没有可借鉴的市场经验,厂家不敢前置投入。

 

 

但与此同时,危与机并存,这正是做品牌运营的好时候。侯帅老师在最近几年参与了威龙有机葡萄酒、楼兰酒庄深根系列大单品、天鹅庄·外交家系列大单品的打造,积累了新的市场策划和推广经验,本次课程将为同学们进行把脉诊断,并提供相应的建议。

 

此外,还有WBO葡萄酒商学院院长杨征建老师,将通过详实的行业数据和众多的实际案例,和学员探讨当下的葡萄酒行业进入盘整期的三大内部原因以及明年的行业走势预判。

 

 

2019年又是行业的一次拐点,如何选择正确的经营思路,对标正确的企业?杨老师结合众多的行业案例,进行深度分析。

 

 

欢迎读者参加第18期WBO葡萄酒商学院,即将于8月9-11日在厦门举行。

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