切忌盲目跟风“酱酒热”，中国葡萄酒市场大有可为

文 | WBO团队

2021年4月7日，第四届WBO葡萄酒商学院闭门会议在成都圆满结束，意味着今年春糖为期4天的WBO葡萄酒五大论坛正式落下帷幕。

据悉，WBO闭门会议实质上是葡萄酒商学院的同学会，旨在为WBO葡萄酒商学院历届学员提供一个面对面交流行业资讯，探讨行业趋势的机会。而今年闭门会议的主题则是：葡萄酒商转投酱酒，是机会还是陷阱？

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切忌盲目跟风“酱酒热”，提防被高位套牢

WBO葡萄酒商业观察总编辑、葡萄酒商学院院长杨征建表示，对于目前的酱酒热，葡萄酒商应冷静分析，理智对待，切忌不顾自身条件和实力，盲目跟风进入大家都认为有吸引力的行业。

根据WBO不完全统计，国内葡萄酒商已有约30%已经进入酱酒行业，有10%正在考虑介入，目前团购商85%已经有酱酒。真理掌握在少数人手上，当一个现象所有人都在关注的时候,其实这个价值已经释放完了。

杨征建认为，目前行业追捧的酱酒热存在着不少的坑，其中有三个最为重要：一是品质的坑，随着酱酒被市场热捧，一大批二三线酱酒纷纷借机涌入赛道，为酱酒行业的健康发展埋下不稳定的因素；二是价格虚高的坑，厂商纷纷饥饿营销，价格节节攀高，春糖会展品质量普遍降级；三是机会不确定的坑，酱酒热发展到下半场，葡萄酒商们要提防被高位套牢。

杨征建透露，未来几年，有将近20万吨的酱酒产能进入市场，巨大的产能将稀释酱酒的市场价值，同时，酱酒以只占8%的份额，却占据了整个白酒行业40%的利润，这本身就是不符合市场规律的畸形现象，注定不能长久维持。

根据杨征建“六年一周期”的酒类行业发展理论，中国葡萄酒行业即将迎来新的一波上升周期，这波周期的红利主要存在于两个地方：一个是低酒精度小清新和高酒精度浓缩型，另一个则是国产酒新阵营形成中的机会。为此，葡萄酒商应该补充品类，增加盈利点，精细化的运营，服务好客户。

葡萄酒营销专家、WBO葡萄酒商学院讲师沈义，当天则分享了选择优质酒庄合作的6个标准，为现场的酒商朋友们提供了干货满满的行业参考。

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立足独特风土条件，正大月谷酒庄匠心铸好酒

作为此次闭门会议的冠名商，正大月谷酒庄也在活动当天与WBO葡萄酒商学院众学员分享了酒庄多款系列的葡萄酒，并获得了众学员的一致好评。

正大月谷酒庄位于安宁河谷的中心地带，依山而建,海拔约1650米，年平均温度17℃，平均湿度61%，年均日照时间2500小时以上，白天太阳辐射强，昼夜温差大，具有冬暖夏凉、四季如春，降雨集中，日照充足、光热资源丰富等特点，非常适宜酿酒葡萄生长，其特有的热带高原季风气候别具一格，使得这里的葡萄酒拥有独特的风土条件。

据正大集团茶酒事业线助理副总裁胡舒介绍，西昌正大酒业有限公司的起源是正大集团在四川省凉山州地区的产业扶贫项目，以“公司+农户”的运作模式，为带动当地农民脱贫致富而创立。

二十余年来，正大酒业不惜成本、持续投入，陆续自建葡萄庄园母本园500余亩，推广种植面积1500余亩，年生产高档葡萄酒3000余吨。月谷干红葡萄酒多次获得国际国内葡萄酒大赛奖项，已成为凉山州地区一张特产名片，深受广大消费者喜爱。

据了解，月谷干红葡萄酒目前有:极光系列、庄园系列、世纪系列、橡木桶系列、内销系列等30余个品种，已经成为凉山州市场占有率超过40%的主导品牌，畅销市场18年。

而西昌正大酒业有限公司首席酿酒师攀登，为酿一瓶好酒，更是扎根西昌20年，潜心钻研，是当之无愧的最懂西昌风土的酿酒师，值得一提的是，攀登不光多才多艺,酒品人品俱佳，作为全中国中文最好的外籍酿酒师，他还能随时随地接 “梗”。

身处河谷，仰望星空，攀登匠心打造的4款月谷干红·极光系列，款款皆是精品，获得了全场学员的一致赞赏。