进口葡萄酒现 “库存堰塞湖” ?
文 | WBO团队
4月3日，WBO发布了“国际海运停摆保障？中国进口商不缺货！大商为何重点观望10月份？”一文，在文末，WBO发起了一场关于库存的投票调查。结果，多数参与投票的酒商均认为目前的库存可以坚持6个月以上。
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多数表示库存可维持6个月以上的销售
该项调查共有142人参与。调查的第一个问题为“按照目前销售情况，如果在中秋前一直冷清，您的库存能支撑多久。”
投票截止后，有58%的读者选择6个月以上。
第二个问题为“如果市场在5月左右恢复往年常态，或者有不错的反弹，您的库存能支撑多久？”其中有37%的读者选择6个月以上。
也就是说，即便接下来市场能够快速转危为安，认为库存可以坚持6个月以上的读者仍占多数。而在这篇文章中，WBO采访到的进口商，几乎没人认为市场会在5月份恢复至往年常态。
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市场雪上加霜，库存堰塞湖已形成
为何会出现库存堰塞湖现象？搬酒网创始人戴航指出：疫情发生在春节前的销售末期，当前存在如此之大的库存，很明显是节前销售不畅。
有辽宁的酒商告诉WBO：在疫情爆发以前，当地经济就不好，疫情则犹如雪上加霜，这大致人们消费起来没有安全感，故出现消费紧缩。
然而，葡萄酒需要快进快出，否则占用资金。更重要的是，葡萄酒存在适饮期。这样的状况，对进口商而言，无论从现金流还是品质上，都是具有风险的。
在供大于求的大环境下，库存堰塞湖一旦溃坝，后果不堪设想。为此进口商采取了多种方法来解决库存堰塞湖。
方法一
暂停进货，保持现金
库存量大，是否还需要进货？北京高乐酒业总经理常亚楠指出：如果大家手头上的酒都可以做6个月，短期内没必要考虑进货，因为对于酒企而言，合理的储备即可，如果你的量只能做2个月，那可以备货。
常亚楠对未来的市场还是比较谨慎，他指出：货物太多，占用资金压力是一方面。另外，疫情结束以后，当大家手中都没有现金的时候，不会有报复性增长，因此进货是没必要的。
方法二
适度降价去库存
戴航认为应当适度降价。
“我们目前是狠抓5、6、7月，这三个月至关重要，这三个月过不去的企业会很危险。因此，这期间我们会做许多促销活动。”戴航说，“在这期间，部分产品调整价格，而且力度还不小。”
戴航介绍到：我们在电商露出价格下调很明显，一款百元产品的线上露出价低至70元，通过调查，这个价位是线上的主要价格。核心产品阿豹氏不会直接降价，但我们增加了一些优惠政策，如免运费，升级包装，一些中小奖励如送华为手机。
但常亚楠建议：如果产品一直都不好卖，当前就直接以底价方式促销出去，实现现金流的回款才是王道。
方法三
寻求增量渠道去库存
此外，常亚楠还提到了渠道的问题。他说：当进口商面临库存压力时，一方面可以考虑在存量市场动销，但如果存量客户的库存也很多，那就要考虑增量市场，如开发一些新的传统渠道客户，或者运用新媒体动销。比如拿出2-3款产品，在不影响整体价格体系时，让出一些价格，与新兴媒体的经销商合作促销。
戴航则已把这样的计划提上日程。据他介绍：搬酒计划在线上线下做一亿流量的大规模宣传动销。昨天请明星做直播都超过了一百万的在线观看。很明显，视频电商是重要的出口。
“另外，我们也在努力解决传统经销商的困境，近期会推出辅导经销商直播的活动，还会为经销商提供资源位、以及一件代发等支持。”他说。
但常亚楠也表示：从现在的情况，只能说大家可以寻找一些新媒介、新技术进行探索，结果如何还有待观察。毕竟，肯定不止一家进口商面临清库存的问题，而新渠道又是有限的，这会导致激烈竞争。另外，进口商的产品能否与新渠道匹配也存在一定不确定性。
方法四
降低招商门槛、提供账期
一些进口商则采取降低招商门槛出货的办法。据了解，广东一南非葡萄酒品牌的运营商，以前需要经销商采购一个托盘的货物，才能成为当地的区域代理。而如今，经销商只需采购20箱即可享受以往采购一个托盘的服务。
另有一家澳洲酒进口商则选择为主动为信得过的经销商降低门槛。据悉，某澳洲葡萄酒的进口商在征询了经销商同意以后，把酒款免费发给一些长期合作、有一定固定客户的经销商。经销商可在三个月后再付款。
方法五
联手餐饮渠道出货
与视频直播类似，选择靠近消费者的渠道均是去库存的途经。上海红樽坊创始人周赛蒙告诉WBO：他公司目前在与一些上海的高端餐饮合作推餐酒套餐，其中与新荣记合作的产品已经预订一空。
WBO详细了解到红樽坊的做法。红樽坊联合新荣记推的高端酒宴名为“2008年份香槟午宴”，含9款2008年份的顶级香槟，包含唐培里侬、芭黎之花、泰亭哲等，配以新荣记的8道菜。周赛蒙会到现场讲酒。价格为2888元/位，折扣价为2008元/位，并采取预售制。
“尽管商务餐饮没有恢复，但一些以针对个人消费为主的餐饮终端已经恢复，部分还有排队的现象。因此，我们就选择与这样的高端餐饮渠道进行合作卖酒，相互帮助。”周赛蒙说。
据周赛蒙介绍：红樽坊还与上海多家高端中西餐厅推出了类似的酒会与折扣活动。
可以见得，针对餐饮渠道的葡萄酒进口商，也可选择当地针对个人消费的高端餐饮，共同去库存。